Крестьянско-фермерское хозяйство «Байдарский фермер» появилось благодаря гранту «Агростартап»
На молочной ферме дел всегда хватает: после утренней дойки коров нужно покормить, убрать стойла, вывести животных на пастбище… А еще – регулярные визиты ветеринара, заготовка сена и производство готовой продукции из надоенного молока. Ухода и заботы требуют не только буренки – их здесь более 50 голов, включая телят, – но и сотни кур. Хозяйство переехало сюда два года назад из села Резервное, многое пришлось делать своими руками, и даже электричество подключили буквально несколько дней назад – до этого использовали генератор, одно лишь топливо для которого влетало в копеечку.
Алина Гвоздева, руководитель фермерского хозяйства «Байдарский фермер»: «У нас было уже предприятие такого же направления, оно находилось в селе Резервное. В связи с тем, что там абсолютно закончились пастбища, там закончилась земля в принципе, поэтому пришлось быстро принимать решение, переезжать сюда. Здесь, слава Богу, у нас есть где разгуляться. В 2022 году мы получили грант «Агростартап», с помощью которого мы приобрели данную землю. Мы ее купили, она у нас находилась в аренде, все остальное уже пришлось делать своими силами».
Разведение КРС – труд тяжелый и не дающий быстрой прибыли, поэтому несмотря на государственные меры поддержки, бизнес в агропромышленной сфере выбирают для себя немногие, рассказывает Алина Гвоздева. Тем более если речь не о крупном агрохолдинге, а о небольшом семейном животноводческом хозяйстве. И все же поголовье на ферме постоянно расширяется: подрастают телята гибридной молочной породы, в ее основе – красная степная, характерная для юга России. Телят на ферме разводят методом искусственного осеменения
Молоко, творог, сыр и масло быстрее всего расходятся через группу в Вайбере «Байдарский фермер», но после недавней сертификации купить продукцию предпринимателей можно и в севастопольских магазинах, например, в сети «Меркурий».
«На сегодняшний день у нас два предприятия, которые мы обслуживаем непосредственно по доставке молока, также у нас есть доставка молока на дом – именно молочной продукции, работаем с доставкой на дом. Также у нас есть два павильона: один на Кадыковском рынке в Балаклаве и второй на «Славянском базаре», - рассказывает Алина Гвоздева.
Полезным подспорьем в расширении своего дела для фермеров Байдарской долины, как и для еще 80 севастопольских предпринимателей, стали возможности Центра кластерного развития. Например, в рамках агропромышленного кластера производители сельхозпродукции могут наладить взаимодействие с ритейлерами, транспортными компаниями или получить услуги по продвижению и упаковке своего бренда – бесплатно или на выгодных условиях софинансирования. В центре «Мой бизнес» ждут всех малых и средних предпринимателей, зарегистрированных в Севастополе.
Цитаты дня
