Микрочипы помогут ускорить поиск сальмонеллы в мясе птицы - исследование

Сальмонелла остается одной из наиболее распространенных причин пищевых токсикоинфекций во всем мире. Известно более 2,6 тыс. серотипов этого возбудителя, однако их идентификация требует длительных лабораторных исследований с выделением и культивированием микроорганизма.

Как работает новое решение 

Технология сочетает четыре анализа в одной микрочипной системе: обнаружение возбудителя, количественную оценку, серотипирование и различение полевых и вакцинных штаммов. Метод позволяет определить 16 серотипов, включая Enteritidis, Typhimurium, Newport, в одном образце без предварительного культивирования, говорится в материалах разработчика — биотехнологической компании из Аризоны.  

По сути, такой микрочип — это миниатюрная лаборатория на стеклянной или полимерной пластине, где в заранее определенных точках («ячейках») закреплены сотни молекулярных зондов — антител или коротких фрагментов ДНК, каждый из которых распознает только определенный серотип сальмонеллы или его генетический маркер.

Если в образце мяса присутствует бактерия, ее ДНК связывается с соответствующими зондами на чипе, после чего сканер считывает полученный сигнал и программа определяет, какой именно серотип обнаружен.

Перспективы использования

Микрочипные платформы рассматриваются как одно из перспективных направлений развития ветеринарной диагностики и мониторинга, пояснила «Ветеринарии и жизни» ведущий научный сотрудник отдела молекулярной биологии Всероссийского государственного Центра качества и стандартизации лекарственных средств для животных и кормов (ФГБУ «ВГНКИ» Россельхознадзора) Ольга Прасолова. 

В России использование таких подходов в лабораторной диагностике, включая выявление и типирование патогенных микроорганизмов, пока находится на стадии научных исследований и отдельных пилотных проектов.

В то же время их практическое внедрение напрямую связано с необходимостью проведения валидационных испытаний и подтверждения достоверности результатов. Это необходимо для подтверждения показателей точности, воспроизводимости, повторяемости и сопоставимости результатов с действующими стандартными методами, отметила эксперт. 

«После прохождения необходимых процедур оценки и при подтверждении эффективности такие технологии могут найти применение в мониторинговых исследованиях, ветеринарной диагностике и контроле безопасности продукции животного происхождения», — подытожила Ольга Прасолова.