Моцарелла из гавриловопосадского молока
Источник: ivgazeta.ru
Животноводческий комплекс сельхозпредприятия «Родина», входящего в группу компаний РИАТ, полностью обеспечивает свои перерабатывающие производства в Иванове мясом и молоком.
В сутки РИАТ перерабатывает 4-6 тонн гавриловопосадского молока разной жирности. Из своего сырья производят пастеризованное и топленое молоко, кефир, ряженку, творог, сметану, йогурты, сыры, в том числе моцареллу и рикотту. В другом цехе выпускают мясную продукцию.
Из зерна, выращенного на полях трех районов, на мельнице в Кинешме производят муку, а в Иванове из нее выпекают 55 видов хлеба и 68 – кондитерских изделий.
С работой агрохолдинга на прошлой неделе познакомились полпред президента в ЦФО Александр Беглов и первый замминистра сельского хозяйства Джамбулат Хатуов.
Информация о предприятиях, упомянутых в статье:
Оперативную информацию о регионе можно узнать тут.
Популярные темы
23.09.2026
На крупнейшем молочном заводе Петербурга — Пискаревском молкомбинате — на прошлой неделе произошла кибератака. В результате предприятие не может зарегистрировать свою продукцию в системе «Честный знак», и ему пришлось снизить объемы производства. Тем не менее, Пискаревский работает в аварийном режиме, а сети пытаются с разрешения ЦРПТ продавать его продукцию без «Честного знака». Цифровизация промышленности, в том числе пищевой, в чем-то стала ее проклятием, говорят участники рынка. ЦРПТ считает, что некорректно делать из этого инцидента вывод об уязвимости системы маркировки.
Читать полностью
Самые свежие посты ВК
Цитаты дня: