Неудобные пробы: Почему бизнес и надзор говорят на разных языках? - Алексеева
Источник: dairynews.ru
Большая фальсификация по жирам: «Да, проблема массовой фальсификации жировой фазы в молочной продукции подтверждается. Основные выявления, которые есть по качеству, это обнаружение растительных масел и жиров вместо животных, молочных, фальсификация жировой фазы молочного продукта жирами немолочного происхождения».
Россельхознадзор активно работает над внедрением системы цифровых индикаторов риска. «Мы хотим сделать... цифровой вет-надзор, основанный на автоматическом формировании индикаторов риска... потенциальные нарушения выявляет искусственный интеллект».
«Со временем возможность прослеживания своей продукции будет доступна всем. Мы готовы [показать] всю цепочку... По закону пока нельзя. Наверное, ... нужно попросить дать такую возможность и открывать эти данные».
Не пропустите! Завтра на нашем сайте — полная версия.
Россельхознадзор активно работает над внедрением системы цифровых индикаторов риска. «Мы хотим сделать... цифровой вет-надзор, основанный на автоматическом формировании индикаторов риска... потенциальные нарушения выявляет искусственный интеллект».
«Со временем возможность прослеживания своей продукции будет доступна всем. Мы готовы [показать] всю цепочку... По закону пока нельзя. Наверное, ... нужно попросить дать такую возможность и открывать эти данные».
Не пропустите! Завтра на нашем сайте — полная версия.
Оперативную информацию о регионе можно узнать тут.
Популярные темы
17.08.2026
Проблема фальсификации молочных продуктов остается довольно острой для рынка, хотя число проверок производителей увеличивается. Вводятся и достаточно эффективные меры — приостановка предприятий нарушителей. Насколько такой механизм может быть эффективным, разбирался «Дэйри-Ньюс.ру».
Читать полностью
Самые свежие посты ВК
Цитаты дня:



