DT DT 7
ДЭЙРИ СТРИМ
до трансляции
онлайн
Россия 09.09.2025

Неудобные пробы: Почему бизнес и надзор говорят на разных языках? - Алексеева

Источник: dairynews.ru
EN RU
Большая фальсификация по жирам: «Да, проблема массовой фальсификации жировой фазы в молочной продукции подтверждается. Основные выявления, которые есть по качеству, это обнаружение растительных масел и жиров вместо животных, молочных, фальсификация жировой фазы молочного продукта жирами немолочного происхождения».

Россельхознадзор активно работает над внедрением системы цифровых индикаторов риска. «Мы хотим сделать... цифровой вет-надзор, основанный на автоматическом формировании индикаторов риска... потенциальные нарушения выявляет искусственный интеллект».

«Со временем возможность прослеживания своей продукции будет доступна всем. Мы готовы [показать] всю цепочку... По закону пока нельзя. Наверное, ... нужно попросить дать такую возможность и открывать эти данные».

Не пропустите! Завтра на нашем сайте — полная версия.


Оперативную информацию о регионе можно узнать тут.

17.08.2026
Проблема фальсификации молочных продуктов остается довольно острой для рынка, хотя число проверок производителей увеличивается. Вводятся и достаточно эффективные меры — приостановка предприятий нарушителей. Насколько такой механизм может быть эффективным, разбирался «Дэйри-Ньюс.ру».
Читать полностью

Самые свежие посты ВК

Загрузка...
Загрузка...