Племенное скотоводство: опыт Новой Зеландии
Источник: milknews.ru
В ближайшее время Союзмолоко планирует выпустить для широкого обсуждения проект "Программы повышения эффективности работы племенного молочного скотоводства в России".
Общие показатели
Несмотря на низкий показатель средней продуктивности, молочный КРС Новой Зеландии демонстрирует, как мы уже писали, стабильно высокие значения массовой доли жира и белка в сыром молоке.
Численность молочного поголовья растет в среднем на 1,2% в год. В 2011 году оно оценивалось в 5,010 млн. голов, в 2014 году - в 5,2 млн. голов. При этом показатели жира, белка и молочной продуктивности стабильно растут.
Новая Зеландия при этом вообще не импортирует племенной КРС. Экспорт в 2014 году оценивался в 61,3 тыс голов; импорт семени составил 3,7 т, а экспорт - 62,8 т. Экспорт молока в том же году составлял 140,0 тыс.т, импорт - 2,4 тыс. т.
Цель племенной работы
Племенная работа в Новой Зеландии в большей степени ориентирована на повышение продуктивности молочного КРС с акцентом на увеличение массовой доли белка в молоке.
Цель племенной работы – обеспечение стабильного воспроизводства КРС, производящего высокомаржинальную продукцию. В стране используется индекс племенной ценности BW. Он состоит из показателей здоровья (34%) и показателей продуктивности (66%).
Как устроена система
Ключевые участники отрасли племенной работы в Новой Зеландии – ассоциации по породам и сервисные компании.
Несмотря на низкий показатель средней продуктивности, молочный КРС Новой Зеландии демонстрирует, как мы уже писали, стабильно высокие значения массовой доли жира и белка в сыром молоке.
Численность молочного поголовья растет в среднем на 1,2% в год. В 2011 году оно оценивалось в 5,010 млн. голов, в 2014 году - в 5,2 млн. голов. При этом показатели жира, белка и молочной продуктивности стабильно растут.
Новая Зеландия при этом вообще не импортирует племенной КРС. Экспорт в 2014 году оценивался в 61,3 тыс голов; импорт семени составил 3,7 т, а экспорт - 62,8 т. Экспорт молока в том же году составлял 140,0 тыс.т, импорт - 2,4 тыс. т.
Цель племенной работы
Племенная работа в Новой Зеландии в большей степени ориентирована на повышение продуктивности молочного КРС с акцентом на увеличение массовой доли белка в молоке.
Цель племенной работы – обеспечение стабильного воспроизводства КРС, производящего высокомаржинальную продукцию. В стране используется индекс племенной ценности BW. Он состоит из показателей здоровья (34%) и показателей продуктивности (66%).
Как устроена система
Ключевые участники отрасли племенной работы в Новой Зеландии – ассоциации по породам и сервисные компании.
Популярные темы
23.09.2026
На крупнейшем молочном заводе Петербурга — Пискаревском молкомбинате — на прошлой неделе произошла кибератака. В результате предприятие не может зарегистрировать свою продукцию в системе «Честный знак», и ему пришлось снизить объемы производства. Тем не менее, Пискаревский работает в аварийном режиме, а сети пытаются с разрешения ЦРПТ продавать его продукцию без «Честного знака». Цифровизация промышленности, в том числе пищевой, в чем-то стала ее проклятием, говорят участники рынка. ЦРПТ считает, что некорректно делать из этого инцидента вывод об уязвимости системы маркировки.
Читать полностью
Самые свежие посты ВК
Цитаты дня: