Посещаемость петербургских ресторанов в августе упала более чем на 10%
Источник: 78.ru
Количество посещений общепита в Москве и Петербурге в первой половине августа уменьшилось на 11% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Выручка ресторанов упала на 2% при приросте среднего чека на 9-10%. Об этом сообщает «Деловой Петербург».
При этом в целом оборот столичного рынка в два с лишним раза больше петербургского. Согласно данным служб государственной статистики, в первом полугодии 2022 года оборот петербургского общепита составил 64 млрд рублей, а московского — 178 млрд рублей.
По словам экспертов, московский рынок в большей степени ориентирован на местных жителей, а рынок Петербурга — не только на локальную аудиторию, но и на туристов. Спад посещения ресторанов начался в начале марта, однако к концу мая—началу июня достиг максимальных значений с конца зимы. Летом количество гостей снова стало снижаться.
Оперативную информацию о регионе можно узнать тут.
Популярные темы
23.09.2026
На крупнейшем молочном заводе Петербурга — Пискаревском молкомбинате — на прошлой неделе произошла кибератака. В результате предприятие не может зарегистрировать свою продукцию в системе «Честный знак», и ему пришлось снизить объемы производства. Тем не менее, Пискаревский работает в аварийном режиме, а сети пытаются с разрешения ЦРПТ продавать его продукцию без «Честного знака». Цифровизация промышленности, в том числе пищевой, в чем-то стала ее проклятием, говорят участники рынка. ЦРПТ считает, что некорректно делать из этого инцидента вывод об уязвимости системы маркировки.
Читать полностью
Самые свежие посты ВК
Цитаты дня: