Дата обновления данных по региону: 27.10.2026
Планируемая дата обновления данных Росстат: 09.11.2026
| Показатель | Значение | Цена по СЗФО | Цена по РФ | Отклонение от СЗФО | Отклонение от РФ |
|---|---|---|---|---|---|
|
Цена сырого молока, руб./кг
Ленинградская область, 27.10.2026 |
33,79 | 34,79 | 37,27 | ▼ -1,00 (2,9%) | ▼ -3,48 (9,3%) |
|
Розничная цена на молоко питьевое 2,5–3,2%, руб./л*
30.09.2026 |
191,44 | 95,44 | 98,06 | ▲ +96,00 (100,6%) | ▲ +93,38 (95,2%) |
| Ценовой спред, руб./л | 156,64 | 59,61 | 59,67 | ▲ +97,03 (162,8%) | ▲ +96,97 (162,5%) |
Примечание: Ценовой спред рассчитан по формуле: розничная цена молока питьевого − цена сырого молока × 1,03. Показатель является грубой оценкой и не учитывает затраты на переработку, логистику и налоги.
Период: с 01.01.2026 по 19.10.2026 (сравнение с аналогичным периодом прошлого года)
Планируемое обновление данных Министерства сельского хозяйства РФ: 02.11.2026
| Показатель | Текущий период | Прошлый год | Изменение | СЗФО | Сравнение с СЗФО | РФ | Сравнение с РФ |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Средний надой на корову, кг | 28,85 | 27,93 | ▲ +0,91 (3,3%) |
26,69 (среднее) |
▲ +2,16 (8,1%) (отклонение) |
24,15 (среднее) |
▲ +4,69 (19,4%) (отклонение) |
| Среднее поголовье коров, гол. | 64 297 | 66 699 | ▼ -2 402 (3,6%) |
215 493 (сумма) |
29,8% (доля) |
2 532 333 (сумма) |
2,5% (доля) |
| Среднесуточный валовый надой, т | 1 855,3 | 1 863,6 | ▼ -8,33 (0,4%) |
5 751,2 (сумма) |
32,3% (доля) |
61 161,9 (сумма) |
3,0% (доля) |
| Среднесуточная реализация, т | 1 907,7 | 1 913,9 | ▼ -6,17 (0,3%) |
5 704,6 (сумма) |
33,4% (доля) |
59 605,0 (сумма) |
3,2% (доля) |
| Среднесуточный нереализованный остаток, т | -52,5 | -50,3 | ▼ -2,16 (4,3%) |
46,6 (сумма) |
-112,6% (доля) |
1 556,9 (сумма) |
-3,4% (доля) |
| Коэффициент товарности, % | 102,8 | 102,7 | ▲ +0,1 п.п. |
99,2 (среднее) |
▲ +3,6 п.п. (отклонение) |
97,5 (среднее) |
▲ +5,4 п.п. (отклонение) |
| Итого за период | Текущий год | Прошлый год | Изменение | СЗФО | Сравнение с СЗФО | РФ | Сравнение с РФ |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Валовый надой, т | 506 487,1 | 508 760,7 | ▼ -2 273,60 (0,4%) | 1 570 069,9 (сумма) |
32,3% (доля) |
16 697 206,4 (сумма) |
3,0% (доля) |
| Реализовано, т | 520 810,5 | 522 494,0 | ▼ -1 683,50 (0,3%) | 1 557 354,4 (сумма) |
33,4% (доля) |
16 272 174,8 (сумма) |
3,2% (доля) |
| Нереализованный остаток, т | -14 323,4 | -13 733,3 | ▼ -590,10 (4,3%) | 12 715,5 (сумма) |
-112,6% (доля) |
425 031,6 (сумма) |
-3,4% (доля) |
Нереализованный остаток = валовый надой – реализация; товарность = реализация / валовый надой × 100%.
Данные за 30.09.2026
Планируемое обновление данных Росстат: 16.11.2026
| Показатель | Текущий период | Прошлый год | Изменение | СЗФО | Сравнение с СЗФО | РФ | Сравнение с РФ |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Производство молока КРС, тонн | 55 297,00 | 55 507,00 | ▼ -210,00 (0,4%) | 166 523,00 |
33,2% (доля) |
1 773 079,00 |
3,1% (доля) |
| Отгружено молока КРС, тонн | 56 135,44 | 53 396,46 | ▲ +2 738,98 (5,1%) | 165 078,31 |
34,0% (доля) |
1 732 289,63 |
3,2% (доля) |
| Остатки молока КРС, тонн | 1 030,72 | 762,11 | ▲ +268,61 (35,2%) | 1 518,67 |
67,9% (доля) |
22 693,67 |
4,5% (доля) |
| Доля отгрузки, % | 101,5 % | 96,2 % | ▲ +5,3 п.п. | 99,1 % | +2,4 п.п. | 97,7 % | +3,8 п.п. |
| Перерабатывающий потенциал, % | -1,5 % | 3,8 % | ▼ -5,3 п.п. | 0,9 % | -2,4 п.п. | 2,3 % | -3,8 п.п. |
Данные за 31.08.2026
Планируемое обновление данных Росстат: 28.10.2026
| Наименование продукции | Текущий период | Прошлый год | Изменение | СЗФО | Сравнение с СЗФО | РФ | Сравнение с РФ |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Молоко, кроме сырого, т | 18 100,80 | 5 811,30 | ▲ +12 289,50 (211,5%) | 44 726,30 | 40,5%(доля) | 503 441,20 | 3,6%(доля) |
| Кефир, т | 4 482,10 | 693,80 | ▲ +3 788,30 (546,0%) | 9 159,30 | 48,9%(доля) | 75 483,20 | 5,9%(доля) |
| Сметана, т | 1 980,10 | 761,90 | ▲ +1 218,20 (159,9%) | 5 044,60 | 39,3%(доля) | 50 355,30 | 3,9%(доля) |
| Масло сливочное, т | 5,60 | 8,70 | ▼ -3,10 (35,6%) | 1 777,90 | 0,3%(доля) | 25 448,40 | 0,0%(доля) |
| Сыры, т | 312,00 | 155,50 | ▲ +156,50 (100,6%) | 2 119,90 | 14,7%(доля) | 76 257,70 | 0,4%(доля) |
| Творог, т | 1 262,20 | 210,40 | ▲ +1 051,80 (499,9%) | 4 653,00 | 27,1%(доля) | 44 212,80 | 2,9%(доля) |
| ИТОГО | 26 142,80 | 7 641,60 | ▲ +18 501,20 (242,1%) | 67 481,00 | 38,7%(доля) | 775 198,60 | 3,4%(доля) |
| Наименование продукции | Текущий год | Прошлый год | Изменение | СЗФО | Сравнение с СЗФО | РФ | Сравнение с РФ |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Молоко, кроме сырого, т | 69 964,20 | 42 989,50 | ▲ +26 974,70 (62,7%) | 359 318,20 | 19,5%(доля) | 4 018 357,80 | 1,7%(доля) |
| Кефир, т | 13 556,40 | 3 288,80 | ▲ +10 267,60 (312,2%) | 79 352,80 | 17,1%(доля) | 642 133,80 | 2,1%(доля) |
| Сметана, т | 6 274,60 | 5 905,40 | ▲ +369,20 (6,3%) | 39 077,10 | 16,1%(доля) | 393 051,70 | 1,6%(доля) |
| Масло сливочное, т | 58,80 | 69,50 | ▼ -10,70 (15,4%) | 14 350,40 | 0,4%(доля) | 215 444,90 | 0,0%(доля) |
| Сыры, т | 1 602,60 | 1 186,70 | ▲ +415,90 (35,0%) | 17 451,60 | 9,2%(доля) | 588 490,90 | 0,3%(доля) |
| Творог, т | 3 765,90 | 1 648,40 | ▲ +2 117,50 (128,5%) | 38 186,50 | 9,9%(доля) | 360 942,70 | 1,0%(доля) |
| ИТОГО | 95 222,50 | 55 088,30 | ▲ +40 134,20 (72,9%) | 547 736,60 | 17,4%(доля) | 6 218 421,80 | 1,5%(доля) |
19.10.2026
22.09.2026
22.09.2026
18.09.2026
17.09.2026
10.09.2026
26.08.2026
26.08.2026