Производство сыра в Башкирии выросло на 6,5% в первом квартале 2026 года
Источник: ufa-town.ru
По данным Центра отраслевой экспертизы Россельхозбанка, в Башкирии в первом квартале 2026 года произведено 5,6 тысячи тонн сыра. Это на 6,5% больше, чем за аналогичный период 2025 года. Об этом пишет издание .
По объему производства сыра среди регионов Приволжского федерального округа республика занимает третье место.
Эксперты назвали наиболее популярные сорта сыра у жителей ПФО. Лидером является фета, за ней следуют бри и камамбер.
В Башкирии также отмечен рост потребительского интереса к российскому сыру – за год он увеличился на 30%. При этом спрос на голландский сыр снизился на 17%.
Оперативную информацию о регионе можно узнать тут.
Популярные темы
23.09.2026
На крупнейшем молочном заводе Петербурга — Пискаревском молкомбинате — на прошлой неделе произошла кибератака. В результате предприятие не может зарегистрировать свою продукцию в системе «Честный знак», и ему пришлось снизить объемы производства. Тем не менее, Пискаревский работает в аварийном режиме, а сети пытаются с разрешения ЦРПТ продавать его продукцию без «Честного знака». Цифровизация промышленности, в том числе пищевой, в чем-то стала ее проклятием, говорят участники рынка. ЦРПТ считает, что некорректно делать из этого инцидента вывод об уязвимости системы маркировки.
Читать полностью
Самые свежие посты ВК
Цитаты дня: