Рамаз Чантурия: потребление кофе в 2021 году упало на 8,7%
Источник: The DairyNews
Рамаз Чантурия, генеральный директор Росчайкофе, в рамках выставки CoffeeTeaCacao Russian Expo рассказал о том, что в 2021 году рост стоимости кофе привел к падению потребления на 8,7%.
По словам Рамаза Чантурия в 2021 году цены на сырье (зелёный кофе) выросли в 2-2,5 раза, что привело к снижению потребления.
Потребление всех типов кофе в 2021 году в России составило по данным Росчайкофе 164,2 тыс тонн.При этом потребление жареного/молотого кофе росло (+0,8% ), потребление растворимого кофе упало на 21,6%.
По итогам 2022 года ожидается снижение потребления кофе на 7%.
По оценкам Росчайкофе ожидается смещение потребления кофе из сегмента HORECA в сегмент домашнего потребления.
Оперативные новости читайте в телеграм-канале The DairyNews
Потребление всех типов кофе в 2021 году в России составило по данным Росчайкофе 164,2 тыс тонн.При этом потребление жареного/молотого кофе росло (+0,8% ), потребление растворимого кофе упало на 21,6%.
По итогам 2022 года ожидается снижение потребления кофе на 7%.
По оценкам Росчайкофе ожидается смещение потребления кофе из сегмента HORECA в сегмент домашнего потребления.
Оперативные новости читайте в телеграм-канале The DairyNews
Оперативную информацию о регионе можно узнать тут.
Популярные темы
23.09.2026
На крупнейшем молочном заводе Петербурга — Пискаревском молкомбинате — на прошлой неделе произошла кибератака. В результате предприятие не может зарегистрировать свою продукцию в системе «Честный знак», и ему пришлось снизить объемы производства. Тем не менее, Пискаревский работает в аварийном режиме, а сети пытаются с разрешения ЦРПТ продавать его продукцию без «Честного знака». Цифровизация промышленности, в том числе пищевой, в чем-то стала ее проклятием, говорят участники рынка. ЦРПТ считает, что некорректно делать из этого инцидента вывод об уязвимости системы маркировки.
Читать полностью
Самые свежие посты ВК
Цитаты дня: