Россия 13.07.2026

Росстандарт утвердил новые ГОСТы на молочную продукцию

Источник: ria.ru

Новые ГОСТы на йогурты, напитки на основе молочной сыворотки, сливочное масло, питьевое молоко и мягкие сыры утвердили в России, сообщил Росстандарт.

Росстандарт утвердил новые ГОСТы на молочную продукцию

"Росстандарт утвердил новые и обновленные стандарты, направленные на повышение качества и безопасности молочной продукции; развитие отечественного производства; совершенствование методов контроля. ГОСТ на детские йогурты... на напитки на основе молочной сыворотки... на сливочное масло... изменения в ГОСТ на питьевое молоко... новый ГОСТ на мягкие сыры",
говорится в сообщении.

В Росстандарте добавили, что ГОСТ на йогурты для питания детей раннего возраста утвержден впервые. Документ устанавливает единые требования к качеству, безопасности, сырью, упаковке, маркировке, транспортированию и хранению продукции для детей с восьми месяцев до трех лет.

ГОСТ на напитки на основе молочной сыворотки также впервые утвержден для детей от одного года, а также дошкольного и школьного возраста. Он определяет требования к специализированной продукции и создан в рамках плана стандартизации Союзного государства в сфере детского питания. Оба стандарта вступают в силу с 1 января 2027 года с правом досрочного применения.

"Новый ГОСТ на сливочное масло. Обновленный стандарт содержит современные методы анализа сырья и готовой продукции; алгоритм выявления возможной фальсификации; методику определения термоустойчивости масла. Также уточняет требования к упаковке и фасованию. Вступает в силу с 1 января 2028 года", - добавили в Росстандарте.

В свою очередь изменения в ГОСТ на питьевое молоко актуализировали отдельные показатели продукции и методы лабораторного контроля. Они вступают в силу с 1 января 2027 года.

Новый ГОСТ на мягкие сыры вступает в силу с 1 января 2028 года. Стандарт обновляет требования к качеству и безопасности продукции, расширяет перечень используемого молочного сырья, совершенствует методы контроля и выявления возможной фальсификации.

Оперативную информацию о регионе можно узнать тут.

Поделиться в Telegram Поделиться во ВКонтакте

Популярные темы

Горячая тема

23.09.2026

Кибератака на Пискаревский молзавод показала уязвимость всего российского бизнеса перед цифровыми сбоями

На крупнейшем молочном заводе Петербурга — Пискаревском молкомбинате — на прошлой неделе произошла кибератака. В результате предприятие не может зарегистрировать свою продукцию в системе «Честный знак», и ему пришлось снизить объемы производства. Тем не менее, Пискаревский работает в аварийном режиме, а сети пытаются с разрешения ЦРПТ продавать его продукцию без «Честного знака». Цифровизация промышленности, в том числе пищевой, в чем-то стала ее проклятием, говорят участники рынка. ЦРПТ считает, что некорректно делать из этого инцидента вывод об уязвимости системы маркировки.

Читать полностью

Самые свежие посты ВК

Цитаты дня:

Ольга Деняк, заместитель коммерческого директора ООО «Белруспродукт»

«Стало ли рентабельным производство сыров в РФ при текущих ценах на сырое молоко? Считаю, что нет. Я оцениваю, что потенциал у рынка слабый, и он таковым будет оставаться. Любое движение цены вверх неизбежно приведет к коррекции спроса»

Александр Лукашенко, президент Республики Беларусь

"Продовольствие будет только дорожать. $10 млрд мы заработали на продовольствии за прошлый год. На нефти столько люди не получают"

Александр Соколов, губернатор Кировской области

«Экономика вятского края показывает стабильное развитие. Это позволяет нам уверенно смотреть в будущее, развивать инфраструктуру для жизни, поддерживать семьи с детьми, участников специальной военной операции».

Алексей Кушнир, ВТБ

«Сегодня агропромышленный комплекс остается одним из наиболее активных секторов, инвестирующих в модернизацию производств, повышение эффективности и расширение мощностей. Для ВТБ важно поддерживать проекты, которые способствуют технологическому развитию сельского хозяйства, росту объёмов производства и созданию новых рабочих мест».

Андрей Назаров, Премьер-министр Правительства Башкортостана

«Говядина постепенно становится одним из самых востребованных продуктов и растёт в цене. Мясное скотоводство требует серьёзных вложений, кропотливого труда и терпения».

Глава Республики Коми Ростислав Гольдштейн

За малыми формами хозяйствования — будущее.

Оксана Лут, министр сельского хозяйства РФ

«Все отрасли сейчас конкурируют за человека. Для АПК это особенно важно: даже с учётом роста производительности труда и технологичности без специалистов мы не сможем выполнить задачи, поставленные Президентом, – увеличить производство продукции АПК на 25% и экспорт в 1,5 раза к 2030 году».

Роман Некрасов, заместитель министра сельского хозяйства РФ

«Максимальное эффективное использование тех возможностей и ресурсов, которые есть, невозможно без соответствующего научного подхода. Сегодня коллеги в ходе дискуссий и выступлений наверняка дадут векторы развития российского животноводства и племенного дела».

Сенатор РФ от Липецкой области Евгения Уваркина

«Нам необходимо пересмотреть с вами существующую государственную поддержку: те (меры), которые направлены на компенсацию текущих затрат, нам крайне важно трансформировать их и субсидировать новые технологии. Это будет стимулировать повышение эффективности, продуктивности, достоверности, что крайне важно для племенной работы. И тогда мы будем субсидировать не процесс, а генетический прогресс».

Сергей Бубнов, директор департамента сельского хозяйства Ивановской области

«Результаты сезонных полевых работ напрямую зависят от технической оснащенности сельхозпроизводителей. Одним из инструментов обновления технического парка в АПК является региональная мера господдержки в виде компенсации части расходов на приобретение техники».