Рынок сырого молока ожидает роста цен

Опрос «ОХОТНО-МОЛОКО» показывает выраженные ожидания роста: 76% участников прогнозируют повышение цен, 22% не ждут изменений и только 2% ожидают снижения.

Средний прогнозируемый прирост — 1,48 руб./кг. Это соответствует цене около 38,68 руб./кг, или росту примерно на 4%.

Что стоит за ожиданиями

Разрыв между внутренним индексом и внешними ориентирами остаётся значительным: экспортная цена выше Dairy Index RU на 11,06 руб./кг, импортная — на 15,88 руб./кг. Это создаёт предпосылки для постепенного подтягивания внутренних закупочных цен к внешним ориентирам, особенно на фоне ограниченного предложения сырья в отдельных регионах.

Что это значит для производителей

Повышение закупочных цен может поддержать выручку производителей сырого молока. Однако влияние на рентабельность будет зависеть от динамики себестоимости — кормов, топлива, логистики, кредитной нагрузки и оплаты труда. Если рост цен на сырьё будет сопоставим с ростом издержек, эффект для производителя окажется ограниченным.

Что это значит для переработчиков

Для переработчиков рост стоимости сырья означает дополнительную нагрузку на маржу. При этом возможны два сценария: частичный перенос затрат в отпускные цены (что зависит от переговорной силы с сетями) либо сокращение собственной рентабельности. В условиях, когда розничные цены на молочную продукцию уже находятся под давлением потребительского спроса, возможности для повышения цен ограничены.

Что это значит для рынка в целом

Ожидания участников рынка отражают текущую конъюнктуру, но не являются гарантированным изменением цен. Итоговая динамика будет зависеть от:

• сезонного фактора — осенью предложение сырья традиционно сокращается;

• динамики импорта, прежде всего из Беларуси;

• покупательной способности населения и спроса на готовую продукцию;

• государственной поддержки отрасли и регуляторных решений.

Прогноз

При сохранении текущих тенденций закупочные цены на сырое молоко могут вырасти в пределах 3–5% к концу года. Однако если внешние ориентиры продолжат расти, а внутреннее предложение — сокращаться, рост может оказаться более выраженным.

Более подробная информация доступна после авторизации: https://dairy-news.ru/dairytrends/