Союз молочников: в Латвии существенно снизились цены на полутвердые сыры
Источник: delfi.lv
В Латвии существенно снизились цены на полутвердые сыры, остальные молочные продукты подешевели незначительно, сообщил агентству BNS председатель правления Латвийского центрального союза молокоперерабатывающих предприятий Янис Шолкс.
По словам Шолкса, производители вынуждены понижать цены и экспортировать полутвердые сыры, конкурируя с более сильными игроками. "Мы маленькие и слабые, и никогда не сможем конкурировать на том же уровне, что предприятия из Литвы, Польши и Центральной Европы. Поэтому мы должны подстраиваться под существующие правила", - признает Янис Шолкс.
По статистике, ежегодное потребление сыра на одного жителя Латвии немного увеличивается, однако, это не спасет ситуацию. "Динамика, конечно, позитивная, но это не спасет отрасль, если число жителей в Латвии уменьшается", - пояснил председатель ЛЦСМП.
Он также добавил, что в некоторых торговых сетях, несмотря на призывы поддержать местного производителя, ассортимент импортной молочной продукции, огромен. "Мы не можем требовать полностью убрать с полок магазинов импортную продукцию. Но, например, в тех же сетях в Литве и Эстонии практически вся молочная продукция местного производства", - говорит Янис Шолкс, добавляя, что в долгосрочной перспективе такая политика окажется для торговцев невыгодной, так как потребители - это местные жители, и если их уровень благосостояния падает, значит, уменьшается и продуктовая корзина.
По статистике, ежегодное потребление сыра на одного жителя Латвии немного увеличивается, однако, это не спасет ситуацию. "Динамика, конечно, позитивная, но это не спасет отрасль, если число жителей в Латвии уменьшается", - пояснил председатель ЛЦСМП.
Он также добавил, что в некоторых торговых сетях, несмотря на призывы поддержать местного производителя, ассортимент импортной молочной продукции, огромен. "Мы не можем требовать полностью убрать с полок магазинов импортную продукцию. Но, например, в тех же сетях в Литве и Эстонии практически вся молочная продукция местного производства", - говорит Янис Шолкс, добавляя, что в долгосрочной перспективе такая политика окажется для торговцев невыгодной, так как потребители - это местные жители, и если их уровень благосостояния падает, значит, уменьшается и продуктовая корзина.
Популярные темы
23.09.2026
На крупнейшем молочном заводе Петербурга — Пискаревском молкомбинате — на прошлой неделе произошла кибератака. В результате предприятие не может зарегистрировать свою продукцию в системе «Честный знак», и ему пришлось снизить объемы производства. Тем не менее, Пискаревский работает в аварийном режиме, а сети пытаются с разрешения ЦРПТ продавать его продукцию без «Честного знака». Цифровизация промышленности, в том числе пищевой, в чем-то стала ее проклятием, говорят участники рынка. ЦРПТ считает, что некорректно делать из этого инцидента вывод об уязвимости системы маркировки.
Читать полностью
Самые свежие посты ВК
Цитаты дня: