Союзмолоко, АПАПП и ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова составили рекомендации о корректных названиях для растительных продуктов
Так, предлагается использовать наименования «продукт пищевой на растительной основе ферментированный», «напиток растительный сквашенный».
Наименование продукта может быть дополнено термином, характеризующим особенности технологии производства продукта «пастеризованный», «плавленый» или «стерилизованный».
Слово «растительный»/«на растительной основе» может заменяться или дополняться наименованием вида растительного сырья.
Специалисты советуют заменять слово «продукт» термином, характеризующим его консистенцию или форму - желе, кисель, коктейль, спред, крем, мусс, напиток, паста, рулет, соус, суфле, десерт и т.д.
Союзы продолжают вести совместную работу по разработке наименований, которые будут отвечать интересам отрасли и звучать удобно для покупателя.
Самые свежие посты ВК
Цитаты дня: