Сыродел: у армян получается отличный сыр с голубой плесенью
Источник: ru.armeniasputnik.am
Армения является одним из самых активных экспортеров сыров в Российскую Федерацию, сказал сыродел Вараздат Еганян.
"Кроме того, что в Армении изготавливают традиционные сыры – чечил, лори, чанах, у местных производителей получается отличный сыр с голубой плесенью", — отметил Еганян.
По его словам, из-за возросшего потока туристов в Армении нужно развивать культуру употребления сыра и армянского вина.
Популярные темы
23.09.2026
На крупнейшем молочном заводе Петербурга — Пискаревском молкомбинате — на прошлой неделе произошла кибератака. В результате предприятие не может зарегистрировать свою продукцию в системе «Честный знак», и ему пришлось снизить объемы производства. Тем не менее, Пискаревский работает в аварийном режиме, а сети пытаются с разрешения ЦРПТ продавать его продукцию без «Честного знака». Цифровизация промышленности, в том числе пищевой, в чем-то стала ее проклятием, говорят участники рынка. ЦРПТ считает, что некорректно делать из этого инцидента вывод об уязвимости системы маркировки.
Читать полностью
Самые свежие посты ВК
Цитаты дня: