Ученые из Могилева создали необычный грильяж из гречки
Источник: mogilev.online
В Могилеве аспиранты Белорусского государственного университета пищевых и химических технологий разработали уникальный десерт — грильяж из зеленой пророщенной гречки.
Эта вкусная новинка, к слову, создана по государственному заказу. В лаборатории зерновых продуктов молодые ученые экспериментируют с разными культурами, создавая разнообразные продукты — от коктейлей и быстрых каш до косметических масок для лица и даже рыболовных приманок.
Новый гречневый грильяж — их очередная разработка. Если традиционный грильяж готовят из орехов и семечек, то в этот раз основой стала местная гречка. Особый вкус и текстуру продукту придает секретный сироп, состав которого пока не разглашается — продукт скоро получит патент.
Проект уже отмечен дипломом на республиканском конкурсе инноваций и в скором времени может появиться на полках белорусских магазинов, предлагая потребителям полезную и вкусную альтернативу традиционным сладостям.
Новый гречневый грильяж — их очередная разработка. Если традиционный грильяж готовят из орехов и семечек, то в этот раз основой стала местная гречка. Особый вкус и текстуру продукту придает секретный сироп, состав которого пока не разглашается — продукт скоро получит патент.
Проект уже отмечен дипломом на республиканском конкурсе инноваций и в скором времени может появиться на полках белорусских магазинов, предлагая потребителям полезную и вкусную альтернативу традиционным сладостям.
Популярные темы
23.09.2026
На крупнейшем молочном заводе Петербурга — Пискаревском молкомбинате — на прошлой неделе произошла кибератака. В результате предприятие не может зарегистрировать свою продукцию в системе «Честный знак», и ему пришлось снизить объемы производства. Тем не менее, Пискаревский работает в аварийном режиме, а сети пытаются с разрешения ЦРПТ продавать его продукцию без «Честного знака». Цифровизация промышленности, в том числе пищевой, в чем-то стала ее проклятием, говорят участники рынка. ЦРПТ считает, что некорректно делать из этого инцидента вывод об уязвимости системы маркировки.
Читать полностью
Самые свежие посты ВК
Цитаты дня: