Украина: Цена молока-сырья на начало августа, проседание импорта и неопределенность спроса

— Украинский молочный рынок продолжает «штормить», как и глобальный. После снижения цен в конце июля август начался с движения вверх, хотя пока говорить о тренде не приходится. На 03.08., больше по сравнению с предыдущим мониторингом выросла средняя цена на молоко экстра сорта — сразу на 14 копеек — до 10,66 грн/кг без учета НДС. Однако это все еще на 30 копеек. ниже, чем в довоенном декабре 2021 года. Высший сорт прибавил в цене 5 копеек — до 9,92 грн/кг, а первая осталась без изменений — 9,66 грн/кг. Средневзвешенная цена трех сортов выросла на 7 копеек — до 10,08 грн/кг, что на 5 коп. ниже, чем в начале июня 2022 и на 65 коп. ниже, чем в довоенном декабре, — сообщает АВМ.

Яна Линецкая отмечает, что в настоящее время молочный рынок Украины характеризуется неопределенностью из-за ряда достаточно изменчивых факторов. В первую очередь это активность потребителей. Такого возвращения беженцев, наблюдавшегося в мае-июне, уже нет, а на фоне приближения осени начинают все больше экономить те, кому это удается. Государственные социальные выплаты и поддержка международных фондов позволит в ближайшие несколько месяцев поддерживать внутренний спрос, который будет снижаться: объемы реализации молочной продукции через сети в июле снизились в пределах 10-12%.

В то же время, эксперты ожидают, что ослабление гривны сделает невыгодным импорт молочных продуктов, что предоставит конкурентную поддержку отечественным производителям молочных продуктов. Так, цена на молоко-сырье в Польше на четверть выше, чем в Украине, а на фоне скачка доллара завозить оттуда молочку будет нерентабельно.

С другой стороны, такое изменение курса существенно увеличит себестоимость производства как молока, так и молочных продуктов. Ветеринарные препараты, ГСМ, генетика, отдельные кормовые ингредиенты и средства производства импортные, и это напрямую отражается на стоимости производства. Кроме того, из-за удорожания топлива будет расти и себестоимость грубых кормов.

— Развитие рынка в краткосрочном периоде будет зависеть от ситуации на валютном рынке и настроений мирового рынка, ведь экспортный фактор становится все более значимым, — резюмировала Яна Линецкая.