В 2011 году Швейцария продала в страны ЕС более 50000 тонн сыра
Источник: businessmir.ch
После либерализации в 2007 году торговли с Европейским союзом экспорт сыров из Швейцарии растет почти на 3% в год.
В 2011 году швейцарские сыровары продали товаров на общую сумму 421 млн. швейцарских франков.
В целом открытый рынок с Европой вызывает недовольство производителей сельскохозяйственной продукции, однако для сектора сыров либерализация явно пошла на пользу, отмечают специалисты.
Либерализация торговли сыром с Европейским союзом стимулировала экспортные поставки и увеличила потребление этого продукта в Швейцарии – такой вывод можно сделать на основании исследования, осуществленного Федеральным департаментом сельского хозяйства (OFAG).
С 2003 года экспорт в страны ЕС растет на 2,9% в год, а в денежном выражении в среднем на 2%. В 2011 году Швейцария продала в Европу 50100 тонн сыров (не считая плавленого сыра и фондю), на общую сумму 421 млн швейцарских франков, и импортировала из ЕС 48900 тонн на 361 млн франков.
Швейцарские сыровары сумели также преодолеть падение продаж Emmentaler (между 2003 и 2011 гг. наблюдалось снижение экспортных поставок на 32%), введя определенные инновации и увеличив долю свежих продуктов.
Внутри Швейцарии выросло потребление местных сыров, а из импортных товаров швейцарцы предпочитают свежие и мягкие недорогие сыры, в основном из Италии, Франции и Германии. Потребление сыра на человека в Швейцарии выросло на 12% с 2000 года, достигнув в 2011 году 21,44 кг в год .
Введение свободной торговли не оказало существенного влияния на потребительские цены.
Популярные темы
05.06.2026
В России назрела необходимость ввести на официальном уровне рекомендации по питанию. Об этом шла речь на сессии в рамках ПМЭФ-2026 «Особенности национального питания: здоровьесбережение как основа суверенитета».Участники ПМЭФ считают, что если запугать потребителя сладким и жирным, он быстро начнет худеть
Читать полностью
Цитаты дня
