В 2025 году на Ямале заготовили рекордные 3,3 тыс. тонн оленины
Источник: dairynews.ru
В кампании 2025 года приняли участие почти 1200 частных оленеводов. Им доступны 17 убойно-заготовительных комплексов по всему округу, где предлагается самая высокая в стране закупочная цена на мясо – не менее 500 рублей за килограмм продукции первой категории, сообщает официальный портал ведомства.
Это самый высокий показатель за последние годы. В лидерах по-прежнему Ямальский район – почти 1,2 тыс. тонн. Значительно нарастил результат Тазовский район: там заготовлено 1,1 тыс. тонн. Это стало возможным благодаря запуску нового убойно-заготовительного комплекса.
«Системная работа департамента АПК по расширению сети убойных комплексов и коралей дает результаты. Сохраняется тенденция ежегодного увеличения объемов заготовки оленины», – прокомментировала итоги заместитель директора департамента АПК ЯНАО Любовь Охман.
Безопасность и качество продукции обеспечивали более 50 ветеринарных специалистов. Все процессы – от подгона животных до выпуска готовой продукции – проходили в строгом соответствии с ветеринарными требованиями. К убою допускались только клинически здоровые олени, прошедшие обязательную обработку, маркирование и учет.
С 2020 года ямальский агропром увеличил объем заготовки с двух тысяч до более чем 3300 тонн в 2025 году. За этот же период число частных поставщиков-оленеводов увеличилось в 4,5 раза, средний убойный вес оленя вырос почти на три килограмма, а доля мяса первой категории в общем объеме заготовок – с 67% до 87%.
Популярные темы
23.09.2026
На крупнейшем молочном заводе Петербурга — Пискаревском молкомбинате — на прошлой неделе произошла кибератака. В результате предприятие не может зарегистрировать свою продукцию в системе «Честный знак», и ему пришлось снизить объемы производства. Тем не менее, Пискаревский работает в аварийном режиме, а сети пытаются с разрешения ЦРПТ продавать его продукцию без «Честного знака». Цифровизация промышленности, в том числе пищевой, в чем-то стала ее проклятием, говорят участники рынка. ЦРПТ считает, что некорректно делать из этого инцидента вывод об уязвимости системы маркировки.
Читать полностью
Самые свежие посты ВК
Цитаты дня: