В Архангельской области вторая ферма переходит с молока на мясо из-за непростого климата и конкурентов

Как рассказал руководитель Александр Гергерт, работать с молочной продукцией стало невыгодно из-за суровых климатических условий и выхода на рынок крупных производителей с более низкой себестоимостью.

Тем не менее традиционная молочная продукция — масло и сливки — останется в ассортименте. Сырьём для них станет молоко с другого предприятия области, которое не уступает по качеству тому, что производилось на ферме.

Переход на мясное направление Гергерт считает перспективным: в округе есть хорошая кормовая база с возможностями расширения, а технологический процесс заметно проще, чем при производстве молока. Для нового профиля ферма закупила породу морозостойких коров, которые уже дали первый приплод. Это позволит развивать направление с учётом местного климата и обеспечивать жителей качественной продукцией.

Это уже второе предприятие в Пинеге, которое планирует заняться мясным производством. В прошлом году местный житель Михаил Яковлев получил поддержку в рамках нацпроекта «Семья» для открытия мясного хозяйства.