В России введут контроль за рецептурой производства молочной продукции
Источник: tass.ru
Россельхознадзор по поручению Министерства сельского хозяйства РФ начал разработку системы контроля рецептуры производства молочной продукции в России, при которой производители должны будут раскрывать ведомству перечень используемых ингредиентов. Об этом заявила на площадке Международного молочного бизнес-форума Евразийского экономического союза (ЕЭК) заместитель руководителя Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзор) Светлана Алексеева.
"По поручению министра сельского хозяйства РФ Оксаны Николаевны Лут мы начали работать над рецептами, техническими условиями в цифровом виде и так далее. Ингредиенты мы попросим в правовом порядке в начале показывать. Коммерческая тайна будет соблюдена, но, тем не менее, будет меньше вопросов, в том числе по жировому балансу. Это будет постепенно", - сказала Алексеева.
XII Международный молочный бизнес-форум Евразийского экономического союза (ЕЭК) проходит на федеральной территории Сириус с 8 по 10 сентября по инициативе Молочного союза России.
Оперативную информацию о регионе можно узнать тут.
Популярные темы
23.09.2026
На крупнейшем молочном заводе Петербурга — Пискаревском молкомбинате — на прошлой неделе произошла кибератака. В результате предприятие не может зарегистрировать свою продукцию в системе «Честный знак», и ему пришлось снизить объемы производства. Тем не менее, Пискаревский работает в аварийном режиме, а сети пытаются с разрешения ЦРПТ продавать его продукцию без «Честного знака». Цифровизация промышленности, в том числе пищевой, в чем-то стала ее проклятием, говорят участники рынка. ЦРПТ считает, что некорректно делать из этого инцидента вывод об уязвимости системы маркировки.
Читать полностью
Самые свежие посты ВК
Цитаты дня: