
Роман Бойков
Должность: Независимый эксперт молочного рынка
Публикаций: 2
18.07.2024
Остатки ветеринарных препаратов в сырье животного происхождения и в пищевой продукции
Тема безопасности пищевой продукции животного происхождения чрезвычайно популярна у потребителей, требует много усилий, навыков и ресурсов у производителей и переработчиков. Государственные контролирующие органы, действуя в рамках государственного мониторинга, системно оценивают всю цепочку производства пищевой продукции от поля до прилавка. Но так было не всегда.
28.11.2023
Антибиотики в молоке – проблема крупных компаний или наоборот?
Проблема остатков антибиотиков в сыром молоке и готовых молочных продуктах периодически муссируется в СМИ, но, если даже поверхностно изучить такие публикации, можно прийти к интересным выводам: антибиотики, как правило, находят у крупных российских молочных предприятий и в молочной продукции из РБ.
Популярные темы
14.07.2026
Топливный кризис потихоньку подбирается к аграриям, у которых сейчас работы в полях в самом разгаре. Причем сельхозпроизводители говорят о том, что проблемы с топливом есть, а представители власти называют ситуацию «управляемой». «Дэйри-Ньюс» собрал комментарии чиновников и участников рынка на эту тему. Мнения по поводу ситуации с топливом несколько расходятся. Некоторые эксперты говорят, что проблемы с топливом решаются со скрипом и негативно отражаются на сроках уборки урожая.
Читать полностью


