Горячая тема

Фальсификат под запретом: работает ли метод приостановки производства на молочном рынке?

Проблема фальсификации молочных продуктов остается довольно острой для рынка, хотя число проверок производителей увеличивается. Вводятся и достаточно эффективные меры — приостановка предприятий нарушителей. Насколько такой механизм может быть эффективным,разбирался «Дэйри-Ньюс.ру». Читать полностью

14.08.2026

Обсуждаемая новость Все комментарии

Комментарий эксперта

Представитель молочной отрасли:

Обратите внимание, где в первую очередь закрывали предприятия за фальсификат. В основном это небольшие региональные производители в Пятигорске, Курской, Ростовской, Тверской, Ивановской областях. Именно там еще остались небольшие заводы, не входящие в крупные холдинги. Они выживают как могут, и производство фальсификата из дешевых ингредиентов и продажа их под видом более дорогой продукции – один из способов выживания. То есть логика производителей в чем-то понятна, хотя, конечно, выпуск фальсификата должен пресекаться. Поможет временное закрытие предприятиям исправиться? Вряд ли. Поможет ли это рынку уменьшить долю фальсификата? Да, вполне, правда, лишь на некоторое время.