250 млн рублей на пять лет: ставропольский учёный разработает растительные аналоги кефира и йогурта с антиоксидантами
Источник: dairy-news.ru
Победитель конкурса «Лидеры агропромышленного комплекса» президентской платформы «Россия – страна возможностей» Андрей Нагдалян получил мегагрант Российского научного фонда в размере 250 млн рублей. Финансирование рассчитано на пять лет. Учёный из Ставрополя разработает технологии производства и ферментирования растительного молока, на основе которых планирует создать аналоги кефира и йогурта, обогащённые антиоксидантами — селеном, цинком, железом и кобальтом.
🔒 Полный текст новости доступен только после авторизации.
Проект станет единственным сельскохозяйственным направлением, поддержанным РНФ в рамках конкурса…
Больше информации о регионе можно узнать тут.
Популярные темы
14.07.2026
Топливный кризис потихоньку подбирается к аграриям, у которых сейчас работы в полях в самом разгаре. Причем сельхозпроизводители говорят о том, что проблемы с топливом есть, а представители власти называют ситуацию «управляемой». «Дэйри-Ньюс» собрал комментарии чиновников и участников рынка на эту тему. Мнения по поводу ситуации с топливом несколько расходятся. Некоторые эксперты говорят, что проблемы с топливом решаются со скрипом и негативно отражаются на сроках уборки урожая.
Читать полностью
Самые свежие посты ВК
Цитаты дня: