На Ставрополье аграрии собрали почти 314 тысяч тонн кукурузы
27.10.2026
На Ставрополье продолжается уборка кукурузы. Аграрии обработали около 40 процентов площадей и собрали почти 314 тысяч тонн зерна.
Статистика молочного рынка по Ставропольскому краю
Dairy Index 26
32.36 ₽/кг
Netel Index 26
7395 кг/гол
Производство и переработка молока
Ценовые индикаторы
Дата обновления данных по региону: 17.03.2026
Планируемая дата обновления данных Росстат: 09.11.2026
Для просмотра графиков необходима Авторизация
| Показатель | Значение | Цена по СКФО | Цена по РФ | Отклонение от СКФО | Отклонение от РФ |
|---|---|---|---|---|---|
|
Цена сырого молока, руб./кг
Ставропольский край, 17.03.2026 |
32,36 | 35,66 | 37,27 | ▼ -3,30 (9,3%) | ▼ -4,91 (13,2%) |
|
Розничная цена на молоко питьевое 2,5–3,2%, руб./л*
30.09.2026 |
103,80 | 114,55 | 98,06 | ▼ -10,75 (9,4%) | ▲ +5,74 (5,9%) |
| Ценовой спред, руб./л | 70,47 | 77,82 | 59,67 | ▼ -7,35 (9,4%) | ▲ +10,80 (18,1%) |
Примечание: Ценовой спред рассчитан по формуле: розничная цена молока питьевого − цена сырого молока × 1,03. Показатель является грубой оценкой и не учитывает затраты на переработку, логистику и налоги.
Динамика производства и реализации молока
Период: с 01.01.2026 по 19.10.2026 (сравнение с аналогичным периодом прошлого года)
Планируемое обновление данных Министерства сельского хозяйства РФ: 02.11.2026
Для просмотра графиков необходима Авторизация
| Показатель | Текущий период | Прошлый год | Изменение | СКФО | Сравнение с СКФО | РФ | Сравнение с РФ |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Средний надой на корову, кг | 27,94 | 28,27 | ▼ -0,34 (1,2%) |
15,98 (среднее) |
▲ +11,96 (74,8%) (отклонение) |
24,15 (среднее) |
▲ +3,78 (15,7%) (отклонение) |
| Среднее поголовье коров, гол. | 24 023 | 22 498 | ▲ +1 524 (6,8%) |
83 999 (сумма) |
28,6% (доля) |
2 532 333 (сумма) |
0,9% (доля) |
| Среднесуточный валовый надой, т | 671,0 | 636,5 | ▲ +34,46 (5,4%) |
1 339,6 (сумма) |
50,1% (доля) |
61 161,9 (сумма) |
1,1% (доля) |
| Среднесуточная реализация, т | 657,6 | 623,8 | ▲ +33,80 (5,4%) |
1 225,4 (сумма) |
53,7% (доля) |
59 605,0 (сумма) |
1,1% (доля) |
| Среднесуточный нереализованный остаток, т | 13,4 | 12,7 | ▲ +0,66 (5,2%) |
114,3 (сумма) |
11,7% (доля) |
1 556,9 (сумма) |
0,9% (доля) |
| Коэффициент товарности, % | 98,0 | 98,0 | ▲ +0,0 п.п. |
91,5 (среднее) |
▲ +6,5 п.п. (отклонение) |
97,5 (среднее) |
▲ +0,5 п.п. (отклонение) |
| Итого за период | Текущий год | Прошлый год | Изменение | СКФО | Сравнение с СКФО | РФ | Сравнение с РФ |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Валовый надой, т | 183 183,7 | 173 775,0 | ▲ +9 408,70 (5,4%) | 365 717,1 (сумма) |
50,1% (доля) |
16 697 206,4 (сумма) |
1,1% (доля) |
| Реализовано, т | 179 524,1 | 170 296,7 | ▲ +9 227,40 (5,4%) | 334 525,1 (сумма) |
53,7% (доля) |
16 272 174,8 (сумма) |
1,1% (доля) |
| Нереализованный остаток, т | 3 659,6 | 3 478,3 | ▲ +181,30 (5,2%) | 31 192,0 (сумма) |
11,7% (доля) |
425 031,6 (сумма) |
0,9% (доля) |
Нереализованный остаток = валовый надой – реализация; товарность = реализация / валовый надой × 100%.
Производство и отгрузка молока в СХО по региону
Данные за 30.09.2026
Планируемое обновление данных Росстат: 16.11.2026
Для просмотра графиков необходима Авторизация
| Показатель | Текущий период | Прошлый год | Изменение | СКФО | Сравнение с СКФО | РФ | Сравнение с РФ |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Производство молока КРС, тонн | 21 327,00 | 19 948,00 | ▲ +1 379,00 (6,9%) | 50 941,00 |
41,9% (доля) |
1 773 079,00 |
1,2% (доля) |
| Отгружено молока КРС, тонн | 21 225,44 | 21 167,50 | ▲ +57,94 (0,3%) | 47 978,98 |
44,2% (доля) |
1 732 289,63 |
1,2% (доля) |
| Остатки молока КРС, тонн | 0,00 | 0,00 | 0,0 | 330,95 |
0,0% (доля) |
22 693,67 |
0,0% (доля) |
| Доля отгрузки, % | 99,5 % | 106,1 % | ▼ -6,6 п.п. | 94,2 % | +5,3 п.п. | 97,7 % | +1,8 п.п. |
| Перерабатывающий потенциал, % | 0,5 % | -6,1 % | ▲ +6,6 п.п. | 5,8 % | -5,3 п.п. | 2,3 % | -1,8 п.п. |
Структура выпуска готовой продукции
Данные за 31.08.2026
Планируемое обновление данных Росстат: 28.10.2026
Для просмотра графиков необходима Авторизация
За месяц
| Наименование продукции | Текущий период | Прошлый год | Изменение | СКФО | Сравнение с СКФО | РФ | Сравнение с РФ |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Молоко, кроме сырого, т | 4 849,10 | 8 024,80 | ▼ -3 175,70 (39,6%) | 9 281,10 | 52,2%(доля) | 503 441,20 | 1,0%(доля) |
| Кефир, т | 2 039,50 | 2 256,90 | ▼ -217,40 (9,6%) | 4 078,10 | 50,0%(доля) | 75 483,20 | 2,7%(доля) |
| Сметана, т | 769,10 | 686,10 | ▲ +83,00 (12,1%) | 2 129,90 | 36,1%(доля) | 50 355,30 | 1,5%(доля) |
| Масло сливочное, т | 591,60 | 430,80 | ▲ +160,80 (37,3%) | 676,50 | 87,5%(доля) | 25 448,40 | 2,3%(доля) |
| Сыры, т | 314,50 | 344,70 | ▼ -30,20 (8,8%) | 739,70 | 42,5%(доля) | 76 257,70 | 0,4%(доля) |
| Творог, т | 521,40 | 392,40 | ▲ +129,00 (32,9%) | 820,30 | 63,6%(доля) | 44 212,80 | 1,2%(доля) |
| ИТОГО | 9 085,20 | 12 135,70 | ▼ -3 050,50 (25,1%) | 17 725,60 | 51,3%(доля) | 775 198,60 | 1,2%(доля) |
С начала года
| Наименование продукции | Текущий год | Прошлый год | Изменение | СКФО | Сравнение с СКФО | РФ | Сравнение с РФ |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Молоко, кроме сырого, т | 41 886,50 | 61 151,20 | ▼ -19 264,70 (31,5%) | 81 787,20 | 51,2%(доля) | 4 018 357,80 | 1,0%(доля) |
| Кефир, т | 16 774,70 | 18 205,40 | ▼ -1 430,70 (7,9%) | 33 306,40 | 50,4%(доля) | 642 133,80 | 2,6%(доля) |
| Сметана, т | 5 234,50 | 7 552,70 | ▼ -2 318,20 (30,7%) | 13 667,70 | 38,3%(доля) | 393 051,70 | 1,3%(доля) |
| Масло сливочное, т | 5 345,40 | 5 511,70 | ▼ -166,30 (3,0%) | 5 299,10 | 100,9%(доля) | 215 444,90 | 2,5%(доля) |
| Сыры, т | 2 607,50 | 2 901,70 | ▼ -294,20 (10,1%) | 5 512,40 | 47,3%(доля) | 588 490,90 | 0,4%(доля) |
| Творог, т | 3 517,50 | 3 571,60 | ▼ -54,10 (1,5%) | 5 432,40 | 64,8%(доля) | 360 942,70 | 1,0%(доля) |
| ИТОГО | 75 366,10 | 98 894,30 | ▼ -23 528,20 (23,8%) | 145 005,20 | 52,0%(доля) | 6 218 421,80 | 1,2%(доля) |
Ключевые показатели региона за 2026 год
Поголовье коров
33 235
голов
Производство молока
179 848
тонн
Производителей молока
267
предприятий
Производство молока на душу населения
62
кг/чел
Производство молочой продукции в пересчете на молоко на душу
77
кг/чел
Переработка молока
119 723
тонн
Переработчиков молока
48
предприятий
Переработка молока на душу населения
42
кг/чел
Средние индексы для производителей
54.1
II
42.5
OH
59.0
CS
10.6
M
Средние индексы для переработчиков
42.7
II
39.4
OH
44.4
CS
0.3
M
Новости
ООО "Казьминский молочный комбинат" получил 3,45 млрд рублей на модернизацию
22.10.2026
ВТБ предоставил более 7 миллиардов рублей двум предприятиям Северо-Кавказского федерального округа в рамках программы льготного кредитования от министерства сельского хозяйства РФ, сообщает пресс-служба банка.
Производство скота и птицы на Ставрополье сократилось на 12%
21.10.2026
За январь—сентябрь 2026 года производство скота и птицы на Ставрополье составило 340,7 тыс. тонн, что на 12,2% меньше, чем за аналогичный период прошлого года. В сельхозорганизациях показатель снизился на 14,5%, до 269 тыс. тонн. При этом выпуск скота и птицы на убой в живом весе во всех категориях хозяйств сократился на 1,5%, до 457,9 тыс. тонн, а в сельхозорганизациях, напротив, вырос на 2,8%, до 186,5 тыс. тонн. Об этом говорится в материалах Северо-Кавказстата, с которыми ознакомился «Ъ-Кавказ».
ФНС требует банкротства ставропольской «ЭКО-культуры» из-за долга свыше 148 млн рублей
20.10.2026
Арбитражный суд Ставропольского края 12 октября принял заявление межрайонной ИФНС России №20 по Саратовской области о банкротстве ООО «АПХ ЭКО-культура». Налоговая требует признать несостоятельной головную компанию агрохолдинга Александра Рудакова. По данным карточки дела, сумма требований превышает 148 млн руб.
Число агроклассов в школах Ставрополья в 2026 году выросло на треть
15.10.2026
Десятки агротехнологических классов созданы в школах Ставропольского края, сообщил "Интерфаксу" заместитель министра сельского хозяйства Ставрополья Артем Ильин.
Ученые Ставрополья создают новый препарат для поддержки иммунитета молодняка
14.10.2026
Ученые Ставропольского государственного аграрного университета разработали биологическое средство, которое поможет поддержать иммунитет сельскохозяйственных животных, прежде всего молодняка. В его основе - полезная бактерия Lactobacillus plantarum, которая дополнена способностью вырабатывать белки, участвующие в работе иммунной системы.
Карантин по лейкозу КРС введен в Буденновском округе Ставрополья
13.10.2026
Очаг лейкоза крупного рогатого скота выявлен на подворье в селе Буденновского округа Ставрополья, на время его ликвидации в округе объявлен карантин.
На Ставрополье строится завод по производству средств защиты растений
13.10.2026
Масштабный инвестиционный проект реализуется в рамках соглашения, заключённого в 2024 году между министерством энергетики, промышленности и связи Ставропольского края и ООО «Землякофф Фитофармация». Завод по производству средств защиты растений строится в городе Невинномысск. Компания станет резидентом территории опережающего социально-экономического развития.
Топ 10 молочных заводов
Смотреть организации на карте
Молочный комбинат Ставропольский (МКС), АО
65 378.00
Пятигорский молочный комбинат, ООО
61 762.70
Сыродел, ОАО (Ставропольский край)
46 086.00
Казьминский молочный комбинат, ООО (КМК)
46 066.00
Буденновскмолпродукт, ОАО
5 700.00
Хладокомбинат Кисловодский, ООО
4 600.00
ВИТА 1, ООО
3 800.00
Винсадский молочный завод, ООО
3 400.00
Колхоз имени Калинина (Ставропольский край)
2 800.00
Провинция ПК, ООО
2 450.00
Топ 10 молочных ферм
Смотреть организации на карте
Чапаевское, ООО СП
76 942.00
Фл "Агромарьинский", "Агрохлебопродукт", АО
19 811.00
Агроальянс Инвест, ООО
16 962.00
Колхоз-племзавод имени Чапаева, ООО
16 635.00
АПХ Лесная Дача, ООО
14 805.00
Село имени Г. В. Кайшева, ООО Агрофирма
11 936.50
Казьминский, СПК Колхоз-племзавод
9 862.60
Григорополисское, АО
9 031.00
Колхоз Имени Ворошилова, СПК
8 297.00
Россия, СХ Племколхоз (Ставропольский край)
6 865.00