Россия 08.08.2023

Архипелаг 2023 в Новосибирске

Источник: The DairyNews

Хочется поделиться свежими эмоциями, которые я получил на Архипелаге 2023 в Новосибирске.

Георгий Анисимов
Заместитель генерального директора АО «Молочный комбинат Ставропольский»

Все публикации автора
Публикации других авторов
Авторы

Наверно, впервые в повестке Агентства стратегических инициатив (организатор) самостоятельно зазвучала тема отечественного Биотеха. Задачи стоят амбициозные. К 2040 году население Земли может достигнуть 10 млрд человек. В этой связи для России продовольствие может стать «второй нефтью» и основным экспортным ориентиром. Остается только преодолеть технологические разрывы от ведущих стран и корпораций… как?

За этим нас и собрали на Архипелаге: ученых, представителей бизнеса, маркетологов, а также носителей гуманитарных знаний.

Хочется выразить огромную признательность исполнительному директору компании ЭФКО и лидеру нашего направления @sergiv_efko за то, что организовал площадку в формате Человек+.

В первом такте нам предстояло сфокусироваться на философских, социальных, религиозных, экономических и психологических аспектах человека XXI века. Вступить в дискуссии с ведущими российскими учеными в данных направлениях и выкристаллизовать: гуманитарный манифест и этический кодекс биотехнолога. Ведь ученый должен смотреть в будущее, опираясь на морально-нравственные ориентиры! Технологии должны служить человеку, сохранять биосферу и при этом обеспечивать его качественными и полноценными продуктами питания. Продолжение в следующем посте…

Мнение редакции может не совпадать с мнением автора

Горячая тема

05.06.2026

Национальные рекомендации по питанию: между демонизацией сахара, любовью к кефиру и тихой эпидемией РПП

В России назрела необходимость ввести на официальном уровне рекомендации по питанию. Об этом шла речь на сессии в рамках ПМЭФ-2026 «Особенности национального питания: здоровьесбережение как основа суверенитета».Участники ПМЭФ считают, что если запугать потребителя сладким и жирным, он быстро начнет худеть

Читать полностью

Цитаты дня

Ирина Турбина, заместитель гендиректора АО «ГЦВ»

«...наш тренд... если тренд иностранных государств ведет к увеличению животных с качественными показателями молока, то у нас это очень сильно стало заметно, что мы гонимся за продуктивностью, но, к сожалению, не учитываем качественные характеристики молока, и, если честно, в них уже начинаем проигрывать.»

Светлана Алексеева, заместитель руководителя Россельхознадзора

Да, проблема массовой фальсификации жировой фазы в молочной продукции подтверждается. Основные выявления, которые есть по качеству, это обнаружение растительных масел и жиров вместо животных, молочных, фальсификация жировой фазы молочного продукта жирами немолочного происхождения».

Екатерина Приезжева, заместитель министра промышленности и торговли РФ

Благодаря маркировке молочной продукции получила развитие целая другая индустрия. Это типография... нам действительно пришлось произвести буквально революцию в этой отрасли, переоснастить 120 типографий

Юрии Власенко, управляющий партнер, стратегическое бюро «Лучшие практики».

Эмоция или деньги? Баланс. Только баланс.

Андрей Квасников, первый заместитель Министра сельского и рыбного хозяйства Республики Карелия

Более 160 тонн в сутки производства молока, но... мощности по ее переработке... составляют чуть более 120 тонн. То есть достаточно значительный объем сырого молока мы вывозим в другие регионы... задача... создать полный цикл переработки

Сергей Лисовский, член комитета Государственной Думы по защите конкуренции

«Вот не верю. Просто не верю. Это просто фальсификация данных для того, чтобы сохранять на бумаге объем производства. Вообще-то, фальсификация данных — это уголовное преступление». Страхование в интересах страховщиков, распределяется не более 40% собранных средств. Цель поставить заслон не добросовестным производителям и узнать реальное производство молока.

Сергей Данкверт, руководитель Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзор)

"Среди стран ЕАЭС наблюдается прослеживаемость только из Республики Беларусь. Однако и то частично. Частично это означает, что мы видим продукты белорусские, от белорусского предприятия до России".А вот то сырье, которое уходит в белорусское предприятие, мы сегодня не видим.