Артем Пономарев: Мы решили позиционировать альтернативы как продукты глубокой переработки растительного сырья
— Мы стараемся расширить круг потребителей этой продукции, позиционируя ее не как специализированные продукты для тех, кто отказывается от пищи животного происхождения, а как продукты глубокой переработки растительного сырья. Эта тема актуальна как с точки зрения продовольственной безопасности страны, так и с точки зрения того, что мы видим несколько предвзятое отношение со стороны регуляторов, когда позиционируем себя как производителей для узкой группы потребителей — веганов, вегетарианцев и флекситарианцев. А значит, мы не можем привлечь к себе достаточно внимания, которое требуется, чтобы получить поддержку отрасли, — пояснил Артем Пономарев.
Основатель АПАПП отметил, что этот шаг позволил поменять отношение регулятора к тем вопросам, на которые производители альтернатив хотели бы обратить внимание, — до этого к такой продукции относились просто как к модному веянию.
Артем Пономарев подчеркнул, что рынок альтернатив в России требует развития, поэтому говорить о жесткой конкуренции на нем пока рано — напротив, производители продуктов на растительной основе стараются помогать друг другу и лоббировать свои интересы. На сегодняшний день задача производителей, по мнению сооснователя Ассоциации — собрать весь пул существующих мер господдержки, предусмотренных для стимулирования производства продукции глубокого растительного сырья, и донести эту информацию до членов союза.
Цитаты дня
