Британское правительство призывают вложить £125 млн в альтернативный белок

«Появление альтернативного сектора белка имеет потенциал для снижения экологического воздействия, связанного с зависимостью Великобритании от животного белка», — заявил автор отчета SMF Лайнус Пардо.

По мнению Пардо, для достижения нулевых целевых показателей выбросов углекислого газа потребление мяса «должно» падать быстрее.

«Поддержка сектора альтернативного белка — это первая ненавязчивая мера, которую правительство могло бы предпринять при относительно низких затратах, чтобы стимулировать сокращение потребления мяса в Великобритании», — говорится в сообщении фонда.

Кроме того, правительство «имеет хорошие возможности» для управления инновациями, исследованиями и промышленным сотрудничеством.

Политический деятель Елена Уолден из Европейского института Good Food рассказала, что другие страны «на много миль опережают» Великобританию. И это несмотря на то, что она является вторым по величине рынком растительных продуктов питания в Европе.

«Чтобы использовать свой потенциал для создания тысяч рабочих мест и избежать простого импорта растительного и культивируемого мяса, которое потребляют потребители, правительство должно инвестировать не менее £125 млн в отечественные исследования и разработки», — подчеркнула Уолден.

Напомним, распространение так называемого альтернативного белка, который в скором будущем должен будет постепенно вытеснить продукты животноводства, становится всё шире. Внушительный ассортимент суррогатных заменителей молока и мяса занял весомую долю рынка и оценивается в десятки миллиардов долларов.