Дисбаланс в молочной отрасли Карелии: рекордные надои и недостаток мощностей - Квасников
Источник: dairynews.ru
«Республика Карелия уникальный регион в том плане, что большую часть производимого сырого молока осуществляют государственные предприятия».
«Наши племенные предприятия уже перевалили за 9... тысяч килограмм на корову по году. Уникальные показатели и по жирности белку, лактоза нашего молока, которая пригодна и для производства сыров, масла и детского питания».
«В республике более 160 тонн в сутки производства молока, но... мощности по ее переработке... составляют чуть более 120 тонн. То есть достаточно значительный объем сырого молока мы вывозим в другие регионы... задача... создать полный цикл переработки».
Подробнее завтра на нашем сайте!
«Наши племенные предприятия уже перевалили за 9... тысяч килограмм на корову по году. Уникальные показатели и по жирности белку, лактоза нашего молока, которая пригодна и для производства сыров, масла и детского питания».
«В республике более 160 тонн в сутки производства молока, но... мощности по ее переработке... составляют чуть более 120 тонн. То есть достаточно значительный объем сырого молока мы вывозим в другие регионы... задача... создать полный цикл переработки».
Подробнее завтра на нашем сайте!
Оперативную информацию о регионе можно узнать тут.
Популярные темы
17.08.2026
Проблема фальсификации молочных продуктов остается довольно острой для рынка, хотя число проверок производителей увеличивается. Вводятся и достаточно эффективные меры — приостановка предприятий нарушителей. Насколько такой механизм может быть эффективным, разбирался «Дэйри-Ньюс.ру».
Читать полностью
Самые свежие посты ВК
Цитаты дня: