DT DT

Статистика молочного рынка по Республике Карелия

Соседние регионы
Dairy Index 10
36.83 ₽/кг
Без НДС · Жир 3,4% · Белок 3,0%
Netel Index RU
6421 кг/гол
Индикатор обновления стада
Производство и переработка молока

Ценовые индикаторы

Дата обновления данных по региону: 02.08.2026

Планируемая дата обновления данных Росстат: 09.11.2026

Для просмотра графиков необходима Авторизация
Показатель Значение Цена по СЗФО Цена по РФ Отклонение от СЗФО Отклонение от РФ
Цена сырого молока, руб./кг
Республика Карелия, 02.08.2026 		36,83 34,79 37,27 ▲ +2,04 (5,9%) ▼ -0,44 (1,2%)
Розничная цена на молоко питьевое 2,5–3,2%, руб./л*
30.09.2026 		95,84 95,44 98,06 ▲ +0,40 (0,4%) ▼ -2,22 (2,3%)
Ценовой спред, руб./л 57,91 59,61 59,67 ▼ -1,70 (2,9%) ▼ -1,77 (3,0%)

Примечание: Ценовой спред рассчитан по формуле: розничная цена молока питьевого − цена сырого молока × 1,03. Показатель является грубой оценкой и не учитывает затраты на переработку, логистику и налоги.

Динамика производства и реализации молока

Период: с 01.01.2026 по 19.10.2026 (сравнение с аналогичным периодом прошлого года)

Планируемое обновление данных Министерства сельского хозяйства РФ: 02.11.2026

Для просмотра графиков необходима Авторизация
Показатель Текущий период Прошлый год Изменение СЗФО Сравнение с СЗФО РФ Сравнение с РФ
Средний надой на корову, кг 22,03 23,10 ▼ -1,08 (4,7%) 26,69
(среднее) 		▼ -4,66 (17,5%) (отклонение) 24,15
(среднее) 		▼ -2,13 (8,8%) (отклонение)
Среднее поголовье коров, гол. 7 279 7 019 ▲ +260 (3,7%) 215 493
(сумма) 		3,4%
(доля) 		2 532 333
(сумма) 		0,3%
(доля)
Среднесуточный валовый надой, т 160,3 162,1 ▼ -1,79 (1,1%) 5 751,2
(сумма) 		2,8%
(доля) 		61 161,9
(сумма) 		0,3%
(доля)
Среднесуточная реализация, т 170,0 169,3 ▲ +0,68 (0,4%) 5 704,6
(сумма) 		3,0%
(доля) 		59 605,0
(сумма) 		0,3%
(доля)
Среднесуточный нереализованный остаток, т -9,7 -7,2 ▼ -2,47 (34,3%) 46,6
(сумма) 		-20,7%
(доля) 		1 556,9
(сумма) 		-0,6%
(доля)
Коэффициент товарности, % 106,0 104,4 ▲ +1,6 п.п. 99,2
(среднее) 		▲ +6,8 п.п. (отклонение) 97,5
(среднее) 		▲ +8,6 п.п. (отклонение)
Итого за период Текущий год Прошлый год Изменение СЗФО Сравнение с СЗФО РФ Сравнение с РФ
Валовый надой, т 43 772,4 44 261,0 ▼ -488,60 (1,1%) 1 570 069,9
(сумма)		 2,8%
(доля)		 16 697 206,4
(сумма)		 0,3%
(доля)
Реализовано, т 46 407,9 46 223,1 ▲ +184,80 (0,4%) 1 557 354,4
(сумма)		 3,0%
(доля)		 16 272 174,8
(сумма)		 0,3%
(доля)
Нереализованный остаток, т -2 635,5 -1 962,1 ▼ -673,40 (34,3%) 12 715,5
(сумма)		 -20,7%
(доля)		 425 031,6
(сумма)		 -0,6%
(доля)

Нереализованный остаток = валовый надой – реализация; товарность = реализация / валовый надой × 100%.

Производство и отгрузка молока в СХО по региону

Данные за 30.09.2026

Планируемое обновление данных Росстат: 16.11.2026

Для просмотра графиков необходима Авторизация
Показатель Текущий период Прошлый год Изменение СЗФО Сравнение с СЗФО РФ Сравнение с РФ
Производство молока КРС, тонн 4 707,00 4 669,00 ▲ +38,00 (0,8%) 166 523,00 2,8%
(доля) 		1 773 079,00 0,3%
(доля)
Отгружено молока КРС, тонн 5 042,80 4 837,00 ▲ +205,80 (4,3%) 165 078,31 3,1%
(доля) 		1 732 289,63 0,3%
(доля)
Остатки молока КРС, тонн 0,00 0,00 0,0 1 518,67 0,0%
(доля) 		22 693,67 0,0%
(доля)
Доля отгрузки, % 107,1 % 103,6 % ▲ +3,5 п.п. 99,1 % +8,0 п.п. 97,7 % +9,4 п.п.
Перерабатывающий потенциал, % -7,1 % -3,6 % ▼ -3,5 п.п. 0,9 % -8,0 п.п. 2,3 % -9,4 п.п.

Структура выпуска готовой продукции

Данные за 31.08.2026

Планируемое обновление данных Росстат: 28.10.2026

Для просмотра графиков необходима Авторизация

За месяц

Наименование продукции Текущий период Прошлый год Изменение СЗФО Сравнение с СЗФО РФ Сравнение с РФ
Молоко, кроме сырого, т 1 405,90 1 657,60 ▼ -251,70 (15,2%) 44 726,30 3,1%(доля) 503 441,20 0,3%(доля)
Кефир, т 263,70 281,70 ▼ -18,00 (6,4%) 9 159,30 2,9%(доля) 75 483,20 0,3%(доля)
Сметана, т 221,80 284,70 ▼ -62,90 (22,1%) 5 044,60 4,4%(доля) 50 355,30 0,4%(доля)
Масло сливочное, т 104,00 19,30 ▲ +84,70 (438,9%) 1 777,90 5,8%(доля) 25 448,40 0,4%(доля)
Сыры, т 3,40 5,70 ▼ -2,30 (40,4%) 2 119,90 0,2%(доля) 76 257,70 0,0%(доля)
Творог, т 135,60 111,50 ▲ +24,10 (21,6%) 4 653,00 2,9%(доля) 44 212,80 0,3%(доля)
ИТОГО 2 134,40 2 360,50 ▼ -226,10 (9,6%) 67 481,00 3,2%(доля) 775 198,60 0,3%(доля)

С начала года

Наименование продукции Текущий год Прошлый год Изменение СЗФО Сравнение с СЗФО РФ Сравнение с РФ
Молоко, кроме сырого, т 12 701,00 13 245,40 ▼ -544,40 (4,1%) 359 318,20 3,5%(доля) 4 018 357,80 0,3%(доля)
Кефир, т 2 311,40 2 410,10 ▼ -98,70 (4,1%) 79 352,80 2,9%(доля) 642 133,80 0,4%(доля)
Сметана, т 1 467,20 2 128,40 ▼ -661,20 (31,1%) 39 077,10 3,8%(доля) 393 051,70 0,4%(доля)
Масло сливочное, т 331,30 194,40 ▲ +136,90 (70,4%) 14 350,40 2,3%(доля) 215 444,90 0,2%(доля)
Сыры, т 25,30 40,80 ▼ -15,50 (38,0%) 17 451,60 0,1%(доля) 588 490,90 0,0%(доля)
Творог, т 878,00 1 091,10 ▼ -213,10 (19,5%) 38 186,50 2,3%(доля) 360 942,70 0,2%(доля)
ИТОГО 17 714,20 19 110,20 ▼ -1 396,00 (7,3%) 547 736,60 3,2%(доля) 6 218 421,80 0,3%(доля)

Ключевые показатели региона за 2026 год

🐄
Поголовье коров
7 748
голов
🥛
Производство молока
39 421
тонн
🏭
Производителей молока
41
предприятий
📊
Производство молока на душу населения
76
кг/чел
🧀
Производство молочой продукции в пересчете на молоко на душу
45
кг/чел
⚙️
Переработка молока
19 494
тонн
🏭
Переработчиков молока
7
предприятий
📈
Переработка молока на душу населения
38
кг/чел

Средние индексы для производителей

38.0
II
51.8
OH
53.7
CS
-0.4
M

Средние индексы для переработчиков

39.5
II
47.2
OH
41.5
CS
-14.4
M

Новости

В Карелии поддержат проекты по разведению овец и откорму крупного рогатого скота

15.10.2026

В Карелии определили победителей конкурсов на получение грантов «Агромотиватор» и на развитие фермерского хозяйства. Отбор прошел в министерстве сельского и рыбного хозяйства республики.
«Наше молочко очень любят покупатели»: семейный бизнес Елены Шалаевой обеспечивает молочной продукцией жителей Суоярви

24.09.2026

Личное подсобное хозяйство жительница Суоярви Елена Шалаева вместе с мужем ведёт около 30 лет. Начинали с козочки, кур и свиней, затем взяли на откорм бычков. Сначала держали животных для себя, позже полученный опыт позволил задуматься об открытии собственного дела. Бизнес семья начала более 10 лет назад.
Карельский «Меклахти» получил 7,4 млн на агротуризм: сыроварня, ферма и активный отдых в одном месте

22.09.2026

В круглогодичном туристическом кластере «Меклахти» (Лахденпохский район) удачно объединили фермерское хозяйство, гастрономию и активный отдых. Проект получил федеральный грант «Агротуризм» в размере 7,4 млн рублей на развитие.
ООО «Ладожское» открыло свои двери не только как ферма, но и запустило собственный проект в сфере агротуризма

21.09.2026

В Питкярантском округе появилось новое место для отдыха местных жителей и путешественников. Сельскохозяйственное предприятие ООО «Ладожское» официально запустило собственный проект в сфере агротуризма. Об этом сообщили в Минсельхозе Карелии.
«Запуск переработки — возможность по-новому выстроить работу»: «Гранд Агро» открыло цех и выпускает молоко, творог, масло и сырники

15.09.2026

ООО «Гранд Агро» расширяет производство: сельхозпредприятие запустило собственный цех по переработке молока и уже выпускает молоко, творог, сливочное масло и сырники. Сегодня хозяйство производит более 9 тонн молока каждый день — теперь часть этого объёма не покидает предприятие, а становится готовой продукцией.
Молоко и мёд, крем-брюле с морошкой и можжевельник: карельский «АгроАльянс» запустил три вкуса натурального мороженого без сахара

03.09.2026

Карельский кооператив «АгроАльянс» запустил новую линейку натурального мороженого на местном молоке. Первыми новинку попробовали агрошкольники из Ладвы, приехавшие в Олонецкий район в рамках профориентационной поездки. Предприятие представило сразу три вкуса: «Молоко и мёд», «Крем-брюле с морошкой» и «Карельский лес».
Читать все новости

Топ 10 молочных заводов

Смотреть организации на карте
Славмо, АО (Петрозаводский молочный комбинат)
25 701.00
Олонецкий молочный комбинат, АО
13 913.00
Ладожское, ООО
300.00
Эссойла, АО
270.00
Спасо-Преображенский Валаамский монастырь
18.25
Воронов Д.В., ИП
10.16
Совхоз Аграрный, ООО
0.00
Молзавод Медвежка, ООО (Медвежьегорский молокозавод)
0.00
Сыроварня Карельские просторы, ООО

Топ 10 молочных ферм

Смотреть организации на карте
Племенное хозяйство Ильинское, ОАО
20 785.50
Племсовхоз Мегрега, АО
14 566.50
Молочная ферма Искра, ООО
7 963.00
Совхоз Аграрный, ООО
6 300.90
Совхоз Толвуйский, ОАО
4 552.00
Ведлозерский совхоз, АО
4 386.30
Агрокомплекс им. В. М. Зайцева, ООО
3 334.10
Агрофирма Видлица, ОАО
1 927.60
Ладожское, ООО
607.80
Янишполе, ООО
500.00