Интернет-площадка для производителей и рестораторов заработает в Новосибирской области
Источник: ведомостинсо.рф
Как отметил заместитель министра промышленности, торговли и развития предпринимательства Новосибирской области Максим Останин, сегодня в регионе работают около 2 500 предприятий общепита, большая часть из них находится в Новосибирске.
Он отметил, что для министерства также важно развивать общепит в сельской местности, находить новые контакты и сводить вместе поставщиков, ритейлеров и ресторанные площадки.
Продукция региональных фермеров представляет интерес для рестораторов, подчеркнула амбассадор по СФО Российской ассоциации шеф-поваров Chefs Team Russia, основатель проекта #ШЕФИФЕРМЕР Юлия Литвиненко. По ее словам, речь идет и о борщевом наборе, и о всех видах ремесленной продукции: сыры, колбасы, мясные продукты и многое другое. Поэтому очень важен обмен контактами для знакомства и эффективного взаимодействия.
Оперативную информацию о регионе можно узнать тут.
Популярные темы
23.09.2026
На крупнейшем молочном заводе Петербурга — Пискаревском молкомбинате — на прошлой неделе произошла кибератака. В результате предприятие не может зарегистрировать свою продукцию в системе «Честный знак», и ему пришлось снизить объемы производства. Тем не менее, Пискаревский работает в аварийном режиме, а сети пытаются с разрешения ЦРПТ продавать его продукцию без «Честного знака». Цифровизация промышленности, в том числе пищевой, в чем-то стала ее проклятием, говорят участники рынка. ЦРПТ считает, что некорректно делать из этого инцидента вывод об уязвимости системы маркировки.
Читать полностью
Самые свежие посты ВК
Цитаты дня: