Иван Иванов: в ближайшие 2-3 года розничные цены на растительное мясо могут стать ниже цен на животный продукт
Источник: The DairyNews
Иван Иванов, основатель и директор по развитию компании Митлесс, специализирующейся на производстве растительного мяса рассказал о перспективах рынка альтернатив в ходе форума "Интенсификация сельскохозяйственного производства и расширение цепочек поставок" на выставке Агрорусь, передает The DairyNews.
- Наша компания производит 16 SKU и 1 тонну продукции в сутки. В Санкт-Петербурге мы единственная компания, производящая данную продукцию. Планируем, что рост продаж будет расти ежеквартально на 25% и сегодня эти прогнозы сбываются, - рассказал Иван Иванов.
По данным DailyStorm, в России всего порядка 3 млн. вегетарианцев.
- Эта группа людей слишком малочисленна, чтобы стать основной для промышленных производств. Обычно есть две основные группы мотивов, когда люди потребляют растительное "мясо" - это во-первых, максимизация пользы и во-вторых, это минимизация влияния на окружающую среду, - заявил Иван Иванов.
Он отметил, что в ближайшие два-три года розничные цены на растительное мясо сравняются с животным продуктом, но могут и стать ниже. По мнению производителей, паритет цен в России также может настать в ближайшие 3 года.
По данным DailyStorm, в России всего порядка 3 млн. вегетарианцев.
- Эта группа людей слишком малочисленна, чтобы стать основной для промышленных производств. Обычно есть две основные группы мотивов, когда люди потребляют растительное "мясо" - это во-первых, максимизация пользы и во-вторых, это минимизация влияния на окружающую среду, - заявил Иван Иванов.
Он отметил, что в ближайшие два-три года розничные цены на растительное мясо сравняются с животным продуктом, но могут и стать ниже. По мнению производителей, паритет цен в России также может настать в ближайшие 3 года.
Оперативную информацию о регионе можно узнать тут.
Популярные темы
23.09.2026
На крупнейшем молочном заводе Петербурга — Пискаревском молкомбинате — на прошлой неделе произошла кибератака. В результате предприятие не может зарегистрировать свою продукцию в системе «Честный знак», и ему пришлось снизить объемы производства. Тем не менее, Пискаревский работает в аварийном режиме, а сети пытаются с разрешения ЦРПТ продавать его продукцию без «Честного знака». Цифровизация промышленности, в том числе пищевой, в чем-то стала ее проклятием, говорят участники рынка. ЦРПТ считает, что некорректно делать из этого инцидента вывод об уязвимости системы маркировки.
Читать полностью
Самые свежие посты ВК
Цитаты дня: