Кефир уменьшает риск развития гипертонии и диабета?
Источник: dairy-news.ru
Масштабный обзор 107 исследований, проведенный при участии химиков УрФУ, подтвердил: кефир — функциональный продукт. В отличие от многих модных суперфудов, он действительно работает, снижая давление, уровень сахара и борясь с воспалениями. DairyNews разобрался в научных деталях и узнал много интересного.
Пронина Ольга
выпускающий редактор Дэйриньюз.ру
выпускающий редактор Дэйриньюз.ру
Кефир — это не просто кисломолочный напиток, а сложная и живая экосистема. Кефирные грибки, на котор…
Оперативную информацию о регионе можно узнать тут.
Мнение редакции может не совпадать с мнением автора
Популярные темы
23.09.2026
На крупнейшем молочном заводе Петербурга — Пискаревском молкомбинате — на прошлой неделе произошла кибератака. В результате предприятие не может зарегистрировать свою продукцию в системе «Честный знак», и ему пришлось снизить объемы производства. Тем не менее, Пискаревский работает в аварийном режиме, а сети пытаются с разрешения ЦРПТ продавать его продукцию без «Честного знака». Цифровизация промышленности, в том числе пищевой, в чем-то стала ее проклятием, говорят участники рынка. ЦРПТ считает, что некорректно делать из этого инцидента вывод об уязвимости системы маркировки.
Читать полностью
Самые свежие посты ВК
Цитаты дня: