Микропластик в сыре и молоке: исследование ставит перед отраслью жесткие вопросы
Источник: dairy-news.ru
Международная группа ученых провела количественный и качественный анализ микропластика (МП) в молочных продуктах. Результаты, опубликованные в престижном Science of Food (Nature), фиксируют: микропластик обнаружен в подавляющем большинстве образцов, а его концентрация различается в зависимости от типа продукта.
Пронина Ольга
выпускающий редактор Дэйриньюз.ру
выпускающий редактор Дэйриньюз.ру
Суть исследования
Ученые проанализировали 28 образцов молочной продукции из розничных сете…
Мнение редакции может не совпадать с мнением автора
Популярные темы
23.09.2026
На крупнейшем молочном заводе Петербурга — Пискаревском молкомбинате — на прошлой неделе произошла кибератака. В результате предприятие не может зарегистрировать свою продукцию в системе «Честный знак», и ему пришлось снизить объемы производства. Тем не менее, Пискаревский работает в аварийном режиме, а сети пытаются с разрешения ЦРПТ продавать его продукцию без «Честного знака». Цифровизация промышленности, в том числе пищевой, в чем-то стала ее проклятием, говорят участники рынка. ЦРПТ считает, что некорректно делать из этого инцидента вывод об уязвимости системы маркировки.
Читать полностью
Самые свежие посты ВК
Цитаты дня: