На 19% в I квартале увеличился выпуск сгущенного молока на Кубани

Рост показателя обусловлен увеличением спроса на эту продукцию, расширением рынка сбыта и выходом на новые экспортные рынки. В регионе наблюдается изменение потребительского спроса - увеличение потребления молочной и кисломолочной продукции, пояснили в министерстве.

Кроме того производство творога в крае за отчетный период увеличилось на 17% - до 6,3 тыс. тонн, сметаны - на 5%, до 9,3 тыс. тонн, сливочного масла - на 2%, до 3,2 тыс. тонн.

Производством молочной продукции на Кубани занимаются более 80 предприятий различных форм собственности, которые ежегодно производят до 80% всей цельномолочной продукции в Южном федеральном округе. Мощности предприятий позволяют переработать порядка 2 млн тонн молочного сырья и в год.

Краснодарский край ежегодно увеличивает производство молочной продукции, расширяя рынки ее сбыта. По мнению краевых властей, наращивание сырьевой базы позволит развивать новые и перспективные направления отрасли, например, выпускать сухое молоко как для внутреннего, так и для внешнего рынков.