О поддержке перерабатывающей промышленности

Очевидно, что экономика молочных предприятий характеризуется низкой инвестиционной привлекательностью, в основном это связано с длительным периодом окупаемости (более 10 лет). Тем не менее, на крупных совещаниях и в прессе принято говорить именно об актуальных проблемах в производстве молока или о фальсифицированной молочной продукции. Отчасти это правильно, положение не лучшее: производство сократилось на 0,4%, сокращение поголовья коров составило 2,2%. Молоко у нас производится и субсидируется разного сорта – первого и низшего в том числе, и решать вопрос дефицита качественного молока-сырья необходимо. Но я неоднократно заявляла, что подход к формированию программы молочной отрасли должен быть комплексным. Потому что даже если мы произведем много качественного молока-сырья, кто-то должен его переработать в не менее качественную молочную продукцию.

По данным Минсельхоза России сохраняется положительная динамика производства в пищевой и перерабатывающей промышленности. Индекс производства молочных продуктов  за январь-август  2015 г. составил 102,7%. При этом если возьмем ту же официальную статистику, то темпы прироста к прошлому году составят 125,7% по сыру и сырным продуктам, по твердому сыру в отдельности – 143,6%, по творог почти 110%.

Получается, что молока-сырья мы производим меньше, а молочных продуктов наоборот больше. В этих цифрах сидит фальсификат, при этом, несмотря на то, что с ним надо и можно бороться, в первую очередь надо проследить историю возникновения фальсификата. Да, сейчас его намного больше. Но мы постоянно боремся со следствием, а не с причиной. Все же понимают, что мы никогда не будем конкурентоспособны с устаревшим производством? Продукция, изготовленная на высокотехнологичном, современном модернизированном заводе всегда будет лучше и дешевле произведенной на устаревшем оборудовании, которое у нас стоит почти на всех заводах.

Срок действия эмбарго не вечен. За этот небольшой период мы стараемся добиться в молочной отрасли импортозамещения. Это равносильно тому, что выпускник ВУЗа перескакивает сразу 10 карьерных ступеней и становится директором. Результата без работы не бывает, и нам за время эмбарго надо работать – надо не производство увеличивать бешеными темпами за счет фальсификата, а необходимо провести модернизацию всей перерабатывающей промышленности. Именно тогда мы сможем спокойной конкурировать с импортной продукцией. Когда калитка эмбарго откроется, и зарубежная молочная продукция заполонит рынок, мы вернемся к тому, с чего начали. Стоит сиюминутная прибыль падения отечественной молочной отрасли?

Перерабатывающая промышленность сейчас находится в таком положении, что если производить качественную молочную продукцию, то можно обанкротиться. Если фальсифицировать – можно платить по счетам. В отличие от производителей молока, переработке де-факто доступна только одна мера государственной поддержки – возмещение части процентной ставки по кредитам. И только тем предприятиям, которым банки согласились дать кредит. И если инвесторы согласились с постоянно растущими процентами.

Зато в противовес господдержке у перерабатывающей промышленности есть снижение спроса на молочную продукцию и торговые сети, чьи ретро бонусные сборы и политика «входного билета» позволяют нивелировать всю немногочисленную финансовую помощь государства. А еще есть конкуренты из Белоруссии, которым, кстати, мы не конкуренты.

Банковские кредиты получить практически невозможно, а те, которые выдаются – идут под «убийственные» проценты. Т.к. Минсельхоз де-факто поддерживает не инвестиционные проекты, а отбирает кредитные договора, уже заключенные, то об этом единственном спасательном круге можно забыть. Как и о модернизации, и остается один путь – фальсификат. Главная причина, почему если мы сейчас вложим в отрасль хоть 200 млрд. рублей, то это не поможет – многим заводам молоко-сырье уже не нужно. Фальсификат не причина проблемы в нашей отрасли, а следствие отсутствия проблем. Пока это выгодно, он будет.

Помимо этого, за много лет мы почти убили нашу сушильную отрасль. Сейчас основные поставки сухого молока идут из Республики Беларусь. А, между прочим, в Республике Беларусь основной упор в развитии молочной отрасли был сделан на перерабатывающую промышленность. В Беларуси сделали ставку на добавочную стоимость, ведь именно переработка кормит население и развивает экспорт.

Они поняли, что перерабатывающая промышленность – локомотив молочной отрасли. Республика Беларусь определила возможности по производству молока и молочной продукции, и перечень работ по реконструкции и строительству новых ферм для удовлетворения нарастающей потребности перерабатывающей промышленности. Они начали с глобальной модернизации производства, малоэффективные предприятия перепрофилировали на другой вид деятельности, а потенциально эффективные либо полностью выкупали, либо оставляли под патронажем государства. У нас, кстати, система почему-то работает наоборот. Взять, к примеру, вологодский завод ВГМХА им. Верещагина. Государственный завод, за который нашему Союзу пришлось два года биться, чтобы его не приватизировали и не разорвали на активы. А ведь он до сих пор до конца не исключен из плана приватизации. Это означает, что будет еще ни одна попытка нападений.

Надо перестать ковать деньги пока горячо и задуматься о долгосрочной перспективе. Сейчас идет речь даже не о борьбе с фальсификатом, а о выживании отечественной переработки. Я постоянно обращаю внимание на невозможность развития молочной отрасли и достижения показателей Госпрограммы, целей задач продовольственной безопасности без полномасштабной поддержки перерабатывающей промышленности.

Одной из оперативных мер поддержки может стать внесение соответствующих изменений в нормативную базу, позволяющих не только производителям молока, но и переработчикам претендовать на право получения субсидий в части возмещения прямых понесенных затрат (на текущий момент это доступно только производителям молока). Некоторое время назад я уже обращалась в Минсельхоз о необходимости увеличить сам объем господдержки по этому направлению до 35%. Отдельно необходимо поддержать нашу сушильную отрасль. И производство и переработка должны иметь равную поддержку.

За 5 лет Республика Беларусь обеспечила себя молоком, а теперь 70% объема их переработки кормит нашу страну. Введение данной меры поддержки для перерабатывающей промышленности позволит укрепить финансовое положение производителей молочных продуктов и сделать данный вид деятельности рентабельным, чтобы не только положительно скажется на показателях Госпрограммы развития сельского хозяйства, но и поможет в борьбе против фальсификата.

Одной поддержки по возмещению процентов по кредитам, которые сейчас не выдаются, слишком мало чтобы инвесторы отказались от шанса сиюминутной прибыли, «убив» в будущем нашу отрасль. Если государство продолжит отворачиваться от перерабатывающей отрасли, то в долгосрочной перспективе мы придем к тому, с чего начали до эмбарго. Будь это через год или через три. Вопрос в том, сколько денег мы еще сожжем за это время?

С уважением, Людмила Маницкая,
исполнительный директор
Молочного союза России, к.э.н.