Прогноз погоды: в Ленинградской области воздух прогревается, молоко остывает

На молочном рынке региона умеренное понижение температуры, цены на молоко снизились на 12 коп.

Средневзвешенная цена на сырое молоко в Ленинградской области снизилась за неделю на 12 коп. до 32,37 руб./кг (без НДС, жир - 3,4%, белок -3,0%), ниже среднероссийского уровня – 34 руб./кг. 

Производство сырого молока в сельхозорганизациях (СХО) Оренбургской области в первом полугодии 2026 г. составило 340 тыс. т, на 0,4% ниже, чем в 2025 г. Небольшое производство сырого молока в крестьянских фермерских хозяйствах (КФХ) снизилось еще больше, на 1,7% до 10 тыс. т.

Поголовье коров в СХО снизилось на 4% до 65 тыс. голов, поголовье коров в КФХ осталось на уровне 5,6 тыс. голов. 

В развитие сырьевой базы области продолжают инвестировать. «Бугры» завершают строительство комплекса, рассчитанного на 8 тыс. голов КРС, из которых 3,5 тыс. – дойное стадо. Планируется, что хозяйство будет ежедневно производить 130 т молока. В июне 2026 г. на ПМЭФ подписано соглашение о строительстве нового высокотехнологичного комплекса ЭкоНивы в Волосовском районе на 3,5 тыс. голов дойного стада. Проект обеспечит региону более 40 тыс. т молока в год.
С одной стороны, регион продолжает инвестировать в молочную отрасль, хотя темпы и объемы вложений ниже предыдущих лет. 

С другой — текущий ценовой кризис бьет по сельхозпроизводителям, ставя под угрозу их существование. Будущее отрасли будет зависеть от того, насколько эффективно новые меры государственной поддержки и инвестиционные проекты смогут сбалансировать рынок и защитить местных производителей.

Оперативные данные о производстве молока и поголовье коров в регионах также доступны на странице DairyTrends: https://dairy-news.ru/dairytrends/statistics/russia/

Индекс Dairy Trends, индикатор цены на сырое молоко на российском рынке, держится на уровне 37 руб./кг (без НДС, жир -3,4%, белок – 3,0%). Цены импорта и экспорта молока пока тоже стабильны. 

Цена экспорта выросла на 84 коп. до 45,9 руб./кг (в пересчете на 1 кг молока). Цена импорта биржевых молочных продуктов в Россию подросла на 9 коп. до 52,5 руб./кг (в пересчете на 1 кг молока). 

Динамику цен на сырое молоко и биржевые молочные продукты можно узнать на странице Dairy Trends: https://dairy-news.ru/dairytrends/lk/

Индекс рассчитывается с учетом средневзвешенных цен на сырое молоко в российских регионах, цены импорта и цены экспорта, учитывающих цены на ключевые пары биржевых молочных продуктов: Сливочное масло+СОМ, Сыр+Сыворотка и СЦМ. 

Индекс находится в стадии развития, растет количество пользователей, актуализируются данные по ценам в регионах, появляются новые полезные опции. На странице сервиса публикуется информация о результатах торгов GDT и значении белорусских экспортных индикативов на молочную продукцию.

Зарегистрироваться и стать пользователем краудсорсингового сервиса Dairy Trends можно на сайте: https://dairy-news.ru/dairytrends/lk/.