Российские ученые оптимизируют технологию разрушения клеток продуцента лактазы собственной селекции с помощью гомогенизатора высокого давления
Источник: dairynews.ru
НИЦ ППиФ ГК «СОЮЗСНАБ» объявляет об успешном завершении исследований, направленных на оптимизацию технологии разрушения клеток продуцента лактазы, передает The Dairynews.ru со ссылкой на пресс-службу ГК.
В ходе исследований была определена оптимальная цикличность рециркуляции клеточной суспензии для достижения максимальной эффективности процесса без дестабилизации секретируемого продукта. Также были измерены биохимические характеристики гомогената — общая и удельная активность, фракционный состав, концентрация белка.
Для выполнения этих задач было использовано современное оборудование: гомогенизатор высокого давления для разрушения клеточных стенок дрожжей, анализатор размера частиц для оценки степени разрушения клеток, спектрофотометр для определения концентрации и активности внутриклеточного фермента, и система ДСН-ПААГ электрофореза и определения фракционного состава гомогената.
Для выполнения этих задач было использовано современное оборудование: гомогенизатор высокого давления для разрушения клеточных стенок дрожжей, анализатор размера частиц для оценки степени разрушения клеток, спектрофотометр для определения концентрации и активности внутриклеточного фермента, и система ДСН-ПААГ электрофореза и определения фракционного состава гомогената.
В результате исследования определена оптимальная цикличность рециркуляции клеточной суспензии, которая позволяет достичь максимальной эффективности процесса без дестабилизации секретируемого продукта. Также определены биохимические характеристики гомогената, включая общую и удельную активность, фракционный состав и концентрацию белка.
Данные исследования имеют большое практическое значение для производства биотехнологических субстанций, так как позволяют оптимизировать стадию разрушения клеточной суспензии и увеличить выход целевого продукта.
Больше информации о регионе можно узнать тут.
Популярные темы
14.07.2026
Топливный кризис потихоньку подбирается к аграриям, у которых сейчас работы в полях в самом разгаре. Причем сельхозпроизводители говорят о том, что проблемы с топливом есть, а представители власти называют ситуацию «управляемой». «Дэйри-Ньюс» собрал комментарии чиновников и участников рынка на эту тему. Мнения по поводу ситуации с топливом несколько расходятся. Некоторые эксперты говорят, что проблемы с топливом решаются со скрипом и негативно отражаются на сроках уборки урожая.
Читать полностью
Самые свежие посты ВК
Цитаты дня: