«Российский» сыр на российских заквасках: промышленные выработки на УСМЗ
Источник: dairy-news.ru
На производственных мощностях Угличского сыродельно-молочного завода (УСМЗ) провели серию опытно-промышленных варок сыра «Российский».
🔒 Полный текст новости доступен только после авторизации.
В технологическом процессе использовались заквасочные культуры линейки «МолАктив» производства Углич…
Информация о предприятиях, упомянутых в статье:
Оперативную информацию о регионе можно узнать тут.
Популярные темы
17.08.2026
Проблема фальсификации молочных продуктов остается довольно острой для рынка, хотя число проверок производителей увеличивается. Вводятся и достаточно эффективные меры — приостановка предприятий нарушителей. Насколько такой механизм может быть эффективным, разбирался «Дэйри-Ньюс.ру».
Читать полностью
Самые свежие посты ВК
Цитаты дня:



