Цена на молоко в каждом регионе — и что с ней делать: Dairy Trends показывает маржу переработки и даёт сигналы для закупок

Dairy Trends — еженедельная аналитика «Дэйри-Ньюс.ру» — даёт возможность видеть картину рынка в режиме реального времени. Сервис не просто фиксирует цифры, а показывает, как меняется стоимость сырого молока в разных регионах, насколько российские цены отличаются от внешних ориентиров и в каких субъектах маржа переработки сокращается или, наоборот, растёт.

По данным Dairy Trends, рынок сырого молока в России сохраняет умеренно стабильную ценовую ситуацию на фоне сезонного роста предложения-. Dairy Index RU, рассчитываемый для молока жирностью 3,4% и белком 3,0%, составляет 37,1 рубля за килограмм-. Однако за общероссийской стабильностью скрывается региональная неоднородность: в одних областях цены корректируются вниз из-за роста производства, в других — остаются на высоком уровне из-за дефицита сырья.

Кому и зачем нужны эти данные

• Производителю молока — чтобы понимать уровень цены в своём регионе и обсуждать её с покупателем предметно, опираясь на факты, а не на ощущения.

• Снабженцу и закупщику — чтобы заранее видеть изменение стоимости сырья и оценивать новые предложения поставщиков, не упуская выгодные контракты.

• Руководителю переработки — чтобы понимать, что происходит с маржой и где стоит пересмотреть закупочную цену, чтобы не потерять рентабельность.

Что показывает аналитика

Еженедельный отчёт Dairy Trends включает три ключевых блока:

✅ где меняется стоимость сырого молока — фиксация точек роста и снижения по регионам;

✅ насколько российские цены отличаются от внешних ориентиров — сопоставление с экспортными и импортными индикаторами;

✅ в каких регионах маржа переработки сокращается или, наоборот, растёт — сигнал для корректировки закупочной политики и ассортиментных решений.

Особую ценность сервис представляет в периоды сезонных колебаний, когда цены на молоко могут меняться еженедельно. Dairy Trends позволяет перейти от реактивного управления к проактивному: видеть тренд до того, как он станет очевидным для всех участников рынка.

Первый месяц доступа — бесплатно.

Попробовать Dairy Trends