В Ярославле закрылись рестораны «Додо Пиццы» - Иван Тихов
Источник: restoranoved.ru
Как сообщил в Telegram-канале «Додо Пицца. Бизнес» управляющий директор компании в Евразии Иван Тихов, в Ярославле, начиная с 2019-го года неоднократно фиксировалось падение внутренних рейтингов качества. В связи с этим проводились выездные проверки ресторанов, которые каждый раз выявляли нарушения.
По словам Тихова, в заведениях сети в Ярославле также фиксировали целый ряд проблем: отсутствие обучения сотрудников и их аттестации, задержки по роялти и нарушения в правилах маркировки продукции, а также низкое качество уборки. Руководство компании увидело, что ситуация не меняется, и приняло решение расторгнуть договор с франчайзи.
По словам основателя сети Федора Овчинникова, у ярославского партнера было в запасе три месяца для продажи пиццерий, однако не он не смог найти покупателя из-за выставленной им цены в 150–200 млн рублей за четыре пиццерии.
Низкие показатели продаж заведений «Додо пицца» в Ярославле также сыграли свою роль в принятии решения о закрытии. Так, в сентябре в четырёх пиццериях продажи составили всего 8,5 млн рублей, в то время как, например, в небогатом и конкурентном Кирове две пиццерии имеют выручку 15,6 млн рублей в месяц.
Оперативную информацию о регионе можно узнать тут.
Популярные темы
23.09.2026
На крупнейшем молочном заводе Петербурга — Пискаревском молкомбинате — на прошлой неделе произошла кибератака. В результате предприятие не может зарегистрировать свою продукцию в системе «Честный знак», и ему пришлось снизить объемы производства. Тем не менее, Пискаревский работает в аварийном режиме, а сети пытаются с разрешения ЦРПТ продавать его продукцию без «Честного знака». Цифровизация промышленности, в том числе пищевой, в чем-то стала ее проклятием, говорят участники рынка. ЦРПТ считает, что некорректно делать из этого инцидента вывод об уязвимости системы маркировки.
Читать полностью
Самые свежие посты ВК
Цитаты дня: