Владелец фастфуд-точек Stardogs запустил более дорогую сеть кафе
Источник: realty.ria.ru
Владелец фастфуд-точек Stardogs запустил новую сеть кафе с хот-догами - Est.1993 - в более высоком ценовом сегменте, написала газета "Коммерсант".
В настоящее время уже работают две точки в Москве и Петербурге. Сеть намерена развиваться в том числе и по франшизе. Идут переговоры по открытию заведений еще в двух крупных городах, есть потенциальные франчайзи.
Газета обращает внимание на то, что заведения Est.1993 можно отнести к формату fast-casual. Делать для него закупки проще, так как нужно меньше ингредиентов, чем в ресторане с полноценным меню. По мнению экспертов, это важно в условиях проблем с импортом.
Stardogs насчитывает более 1,2 тысячи точек, включая франчайзинговые заведения. Управляется через ООО "Маркон", владельцами которого, согласно данным Kartoteka.ru, являются Сергей и Дмитрий Воробьевы.
Оперативную информацию о регионе можно узнать тут.
Популярные темы
23.09.2026
На крупнейшем молочном заводе Петербурга — Пискаревском молкомбинате — на прошлой неделе произошла кибератака. В результате предприятие не может зарегистрировать свою продукцию в системе «Честный знак», и ему пришлось снизить объемы производства. Тем не менее, Пискаревский работает в аварийном режиме, а сети пытаются с разрешения ЦРПТ продавать его продукцию без «Честного знака». Цифровизация промышленности, в том числе пищевой, в чем-то стала ее проклятием, говорят участники рынка. ЦРПТ считает, что некорректно делать из этого инцидента вывод об уязвимости системы маркировки.
Читать полностью
Самые свежие посты ВК
Цитаты дня: