Архипелаг 2023 в Новосибирске. Продолжение
Заместитель генерального директора АО «Молочный комбинат Ставропольский»
Другой тезис: «еда должна быть вашим лекарством» в современной трактовке складывается из многих составляющих:
- плодородие почв и интенсивность их использования/ загрязнения;
- растениеводство, геномное редактирование, изменение климата, защита от микроорганизмов и вредителей;
- животноводство, проблема доступности кормовых белков и микронутриентов, генетика и экологический след;
- продукты питания, как обеспечить каждого человека набором всех необходимых ему веществ? Сохранить и усовершенствовать традиционные продукты; популяризовать новые / альтернативные растительные и микробиологические источники белка/ жиров/ витаминов?
- пройдена ли нами точка невозврата? Или следующий технологический рывок способен справиться с вызовами?
Как много осталось вопросов…но начало положено. Мы заложили основу направления Биотеха в качестве самостоятельной государственной программы. Биотехнологи должны обеспечить безопасность, независимость и благополучие нации доступными для нас способами.
АО МКС и СКФУ находятся на передовой по ряду направлений! Скоро сделаю отельный пост по нашим разработкам.
Мне повезло, что экспертом мероприятия выступил мой друг, доктор экономических наук Высшей школы современных социальных наук МГУ, @grebenyukaa. Первое совместное мероприятие. Спасибо большое команде!!! @naya_nayavu @kovalevairina.ru
Рад знакомству и этим 10 дням продуктивной совместной работы!
Цитаты дня
