Козье молоко новый функциональный напиток для здоровья?
Источник: dairy-news.ru
Учёные Северо-Кавказского федерального университета разрабатывают функциональный напиток из козьего молока, обогащённый наноразмерным селеном. Проект призван помочь решить проблему дефицита микроэлемента, которая затрагивает значител.ьную часть населения России. Исследование поддержано грантом Российского научного фонда .
Пронина Ольга
выпускающий редактор Дэйриньюз.ру
выпускающий редактор Дэйриньюз.ру
Что такое селен и зачем он нужен
Селен — незаменимый микроэлемент, который играет ключевую р…
Селен — незаменимый микроэлемент, который играет ключевую р…
Оперативную информацию о регионе можно узнать тут.
Мнение редакции может не совпадать с мнением автора
Популярные темы
23.09.2026
На крупнейшем молочном заводе Петербурга — Пискаревском молкомбинате — на прошлой неделе произошла кибератака. В результате предприятие не может зарегистрировать свою продукцию в системе «Честный знак», и ему пришлось снизить объемы производства. Тем не менее, Пискаревский работает в аварийном режиме, а сети пытаются с разрешения ЦРПТ продавать его продукцию без «Честного знака». Цифровизация промышленности, в том числе пищевой, в чем-то стала ее проклятием, говорят участники рынка. ЦРПТ считает, что некорректно делать из этого инцидента вывод об уязвимости системы маркировки.
Читать полностью
Самые свежие посты ВК
Цитаты дня: