На 42% молоко снижает риск йододефицита у будущих мам: результаты исследований ученых

Учёные собрали и проанализировали данные 51 исследования, в которых участвовали беременные и кормящие женщины. Они хотели понять: помогает ли употребление молочных продуктов поддерживать нормальный уровень йода в организме.

Оказалось, что да, помогает. Причём очень заметно.

• Молочные продукты повышают уровень йода.

У женщин, которые регулярно пили молоко и ели йогурты, уровень йода в моче был значительно выше, чем у тех, кто этого не делал. Учёные объединили данные 23 исследований и подтвердили эту связь.

• Риск дефицита снижается на 42%.

В 11 исследованиях сравнили женщин с высоким и низким потреблением молочных продуктов. У тех, кто пил молоко, риск нехватки йода был почти вдвое ниже.

• Молоко даёт около четверти всего йода в рационе.

Примерно 27% йода, который женщины получают с пищей, поступает из молочных продуктов. Причём именно молоко — главный источник, а не сыр или творог.

• Молоко помогает даже при йодировании соли.

Даже в странах, где соль йодируют, у многих женщин всё равно не хватает йода. Исследования показывают, что молоко даёт дополнительную защиту от дефицита, особенно в регионах, где йодирование соли работает не в полную силу.

Йод критически важен для развития мозга плода и новорождённого. Его дефицит может привести к задержке умственного развития, проблемам с памятью и вниманием . Более того, в регионах с йодным дефицитом у беременных чаще встречаются осложнения: угрозы прерывания беременности, гестозы, анемия, задержка развития плода .

• Из кормов — если коровы едят траву на почвах, богатых йодом.

• Из дезинфицирующих средств, которыми обрабатывают вымя и оборудование на фермах (содержат йод).

Органические формы йода из молока хорошо усваиваются организмом и эффективно поддерживают его уровень.

Важно: содержание йода в молоке может сильно различаться — от 33 до 534 мкг на литр. Это зависит от сезона, кормов и методов обработки на ферме. В одном исследовании из Норвегии беременные женщины получали из молочных продуктов в среднем 99 мкг йода в день — больше половины рекомендованной нормы.

• ВОЗ предупреждает: переход на растительное молоко может усугубить дефицит йода, потому что в большинстве растительных напитков йода нет. А молоко и молочные продукты остаются одним из главных источников йода для детей и взрослых в Европе

• Тем не менее, текущие данные убедительно говорят: регулярное употребление молока и кисломолочных продуктов — простой и доступный способ поддержать здоровье будущей мамы и ребёнка.

«Часто беременные женщины боятся пить молоко — то ли из-за страха аллергии, то ли из-за мифа о "вреде" животного белка. Но этот мета-анализ — веский аргумент в пользу того, что молоко — один из самых доступных и надёжных источников йода.

Почему это важно:

1. Йод из молока работает. Исследования показывают, что органические формы йода, которые содержатся в молоке, усваиваются эффективнее неорганических соединений. Это значит, что стакан молока даёт больше пользы, чем можно предположить по цифрам.

2. Растительные альтернативы — не замена. ВОЗ прямо указывает: переход на растительное молоко без дополнительного обогащения йодом повышает риск дефицита. Если женщина выбирает растительную диету, она должна быть особенно внимательна к наличию йода — и, возможно, рассматривать специализированные обогащённые продукты или добавки.

3. Дозировка имеет значение. Верхний безопасный предел для кормящих женщин — 40 мкг йода на килограмм веса в день. Это значит, что передозировка возможна, но при обычном употреблении молока и молочных продуктов она маловероятна.

Мои рекомендации:

• Беременным и кормящим женщинам — включать в ежедневный рацион 2–3 порции молочных продуктов (стакан молока, йогурт, творог).

• Если вы предпочитаете растительное молоко, выбирайте обогащённые йодом варианты.

• Не отказывайтесь от йодированной соли, но помните: её вклад в йодный статус может быть нестабильным, а молоко даёт предсказуемый и стабильный источник.

Исследование подтверждает: молоко — это не просто кальций. Это ещё и профилактика йодного дефицита, который критически важен для развития мозга будущего ребёнка».

1. Dairy Intake and Iodine Status in Pregnant and Lactating Women: A Systematic Review and Meta-Analysis. Nutrients, 2025; 17(23):3765. DOI: 10.3390/nu17233765.

2. Iodine intake from dairy products in Norwegian adults, children, and pregnant women. NIH, 2015.

3. WHO Europe report on iodine deficiency and changing diets, 2024.