Ленинградская область 26.09.2022

Петербургский фестиваль занял первое место на Всероссийском форуме гастротуризма

Источник: tass.ru

Петербургский ресторанный фестиваль, проводимый с 2016 года Комитетом по развитию туризма Санкт-Петербурга, занял первое место на конкурсе Всероссийского форума гастрономического туризма во Владивостоке. Об этом сообщили в пятницу организаторы фестиваля.

"Петербургский Ресторанный Фестиваль, который вот уже десять сезонов с 2016 года организуется Комитетом по развитию туризма Администрации Санкт-Петербурга, занял I место в категории "Лучшее гастрономическое событие России" в конкурентной борьбе финального этапа Всероссийского форума гастрономического туризма, прошедшего под эгидой Ростуризма сегодня во Владивостоке", - рассказали организаторы.

Фестиваль проводится дважды в год с 2016 года и за прошедшие 10 сезонов стал значимым гастрономическим событием Петербурга. Рестораны-участники представляют гастрономические сеты за фиксированную сумму, специально созданные для фестиваля. Цель мероприятия - познакомить жителей и гостей города с петербургской кухней, помочь развитию ресторанной отрасли, а также способствовать привлечению туристов в город.

В этом году XI Петербургский Ресторанный Фестиваль, который пройдет с 1 по 30 ноября 2022 года, будет посвящен теме этногастрономии. Впервые гастрономические сеты ресторанов будут сопровождаться лучшими экземплярами российских вин.

Горячая тема

05.06.2026

Национальные рекомендации по питанию: между демонизацией сахара, любовью к кефиру и тихой эпидемией РПП

В России назрела необходимость ввести на официальном уровне рекомендации по питанию. Об этом шла речь на сессии в рамках ПМЭФ-2026 «Особенности национального питания: здоровьесбережение как основа суверенитета».Участники ПМЭФ считают, что если запугать потребителя сладким и жирным, он быстро начнет худеть

Читать полностью

Цитаты дня

Ирина Турбина, заместитель гендиректора АО «ГЦВ»

«...наш тренд... если тренд иностранных государств ведет к увеличению животных с качественными показателями молока, то у нас это очень сильно стало заметно, что мы гонимся за продуктивностью, но, к сожалению, не учитываем качественные характеристики молока, и, если честно, в них уже начинаем проигрывать.»

Светлана Алексеева, заместитель руководителя Россельхознадзора

Да, проблема массовой фальсификации жировой фазы в молочной продукции подтверждается. Основные выявления, которые есть по качеству, это обнаружение растительных масел и жиров вместо животных, молочных, фальсификация жировой фазы молочного продукта жирами немолочного происхождения».

Екатерина Приезжева, заместитель министра промышленности и торговли РФ

Благодаря маркировке молочной продукции получила развитие целая другая индустрия. Это типография... нам действительно пришлось произвести буквально революцию в этой отрасли, переоснастить 120 типографий

Юрии Власенко, управляющий партнер, стратегическое бюро «Лучшие практики».

Эмоция или деньги? Баланс. Только баланс.

Андрей Квасников, первый заместитель Министра сельского и рыбного хозяйства Республики Карелия

Более 160 тонн в сутки производства молока, но... мощности по ее переработке... составляют чуть более 120 тонн. То есть достаточно значительный объем сырого молока мы вывозим в другие регионы... задача... создать полный цикл переработки

Сергей Лисовский, член комитета Государственной Думы по защите конкуренции

«Вот не верю. Просто не верю. Это просто фальсификация данных для того, чтобы сохранять на бумаге объем производства. Вообще-то, фальсификация данных — это уголовное преступление». Страхование в интересах страховщиков, распределяется не более 40% собранных средств. Цель поставить заслон не добросовестным производителям и узнать реальное производство молока.

Сергей Данкверт, руководитель Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзор)

"Среди стран ЕАЭС наблюдается прослеживаемость только из Республики Беларусь. Однако и то частично. Частично это означает, что мы видим продукты белорусские, от белорусского предприятия до России".А вот то сырье, которое уходит в белорусское предприятие, мы сегодня не видим.