Прогноз погоды: в Воронежской области холодает
Средневзвешенная цена на сырое молоко в Воронежской области снизилась за неделю на 47 коп. до 37,7 руб./кг (без НДС, жир - 3,4%, белок -3,0%), существенно выше среднероссийского уровня – 34 руб./кг. Воронежская область - один из лидеров по производству молока в стране. Сельхозорганизации (СХО) Воронежской области в первом полугодии 2026 г. произвели 484 тыс. т, на 5% выше, чем в 2025 г. Производство молока в крестьянских фермерских хозяйствах (КФХ) осталось на уровне 2025 г. – 20 тыс. т. Поголовье коров в СХО подросло на 6% до 123 тыс. голов, поголовье коров в КФХ сократилось на 16% до 14 тыс. голов.
Регион развивает экспорт агропродукции, в том числе молочной. С января по июль 2026 г. агропредприятия Воронежской области поставили за рубеж более 780 тыс. т продукции на сумму свыше $430 млн. Экспорт молочной сыворотки вырос в 5 раз по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, вдвое превысил итог 2025 г. и стал рекордным.
Оперативные данные о производстве молока и поголовье коров в регионах также доступны на странице DairyTrends: https://dairy-news.ru/dairytrends/statistics/russia/
Индекс Dairy Trends, индикатор цены на сырое молоко на российском рынке, подрос на 6 коп. до 37,1 руб./кг (без НДС, жир -3,4%, белок – 3,0%). Цена экспорта выросла на 89 коп. до 46,9 руб./кг (в пересчете на 1 кг молока). Цена импорта биржевых молочных продуктов в Россию подросла на 34 коп. до 52,8 руб./кг (в пересчете на 1 кг молока). На мировом рынке снижаются цены на масло и СЦМ, растет в цене сыр. На торгах новозеландской биржи Global Dairy Trends (GDT) на прошлой неделе выросли цены на моцареллу, чеддер и СОМ, снизились цены на сливочное масло, СЦМ и обезвоженный молочный жир. Динамику цен на сырое молоко и биржевые молочные продукты можно узнать на странице Dairy Trends: https://dairy-news.ru/dairytrends/lk/
Индекс рассчитывается с учетом средневзвешенных цен на сырое молоко в российских регионах, цены импорта и цены экспорта, учитывающих цены на ключевые пары биржевых молочных продуктов: Сливочное масло+СОМ, Сыр+Сыворотка и СЦМ. Индекс находится в стадии развития, растет количество пользователей, актуализируются данные по ценам в регионах, появляются новые полезные опции. На странице сервиса публикуется информация о результатах торгов GDT и значении белорусских экспортных индикативов на молочную продукцию.
Зарегистрироваться и стать пользователем краудсорсингового сервиса Dairy Trends можно на сайте: https://dairy-news.ru/dairytrends/lk/
Самые свежие посты ВК
Цитаты дня: