Рамаз Чантурия: В России снизилось потребление кофе
По словам Чантурии, до 2020 г. потребление стабильно росло каждый год, пик пришелся на 2019 г., последний перед пандемией. В том же году кофе впервые выиграл соревнование с чаем (по данным «Росчайкофе», 180 000 т против 140 000 т.). Потребление чая снижается с 2011 г., но как раз в последние, критичные для экономики, годы спрос на него в сравнении с кофе падал не так сильно. В частности, в 2021 г. — на 1,2%.
У ритейлеров складывается по-разному. В «Ленте» в прошлом году упали продажи и кофе и чая, но чая сильнее, сказал представитель компании. В сибирской сети «Слата» в прошлом году продажи кофе упали на 6%, чая на — 3%, сообщил профильный категорийный менеджер ритейлера Евгений Павленко. Представитель Metro сообщил, что показали «значительный рост» продажи зернового кофе, а чая — немного снизились.
Цитаты дня
