Россия 20.11.2018

Эко-коммуна, рождественские ели и город-сад

Источник: The DairyNews

Однажды кто-то сказал мне, что никогда не стоит упускать возможность расширить сознание, не по методу Дона Хуана, но просто следуя дорогой любознательности, а не прагматизма. Любознательность вчера привела меня на Конгресс молодых фермеров в рамках выставки EuroTier.

Екатерина Захарова
Ведущий аналитик Центра Изучения Молочного Рынка

Все публикации автора
Публикации других авторов
Авторы

Количество участников конгресса могло быть стать иллюстрацией доли молодых фермеров, и что важнее, их влияния в мировом сельском хозяйстве. Горстка отважных, не более того. Спикеров было четверо. Потомственный фермер и представитель Сообщества молодых фермеров Чехии, занимающийся выращиванием рождественских елей, молодой математик родом из Турции, увлекшийся органическим сельским хозяйством и ныне вовлеченный в проект Natural Farming Center в Греции, а также два представителя немецкой эко-деревни, по сути коммуны, члены которой совместно производят, потребляют и реализуют сельскохозяйственную продукцию.

Пути развития современного фермерства, предложенные спикерами, отличаются, кто-то предлагает традиционный вариант, но с внедрением новых технологий и современного маркетинга (проект чешского фермера, который активно использует соцсети и расширяет возможности общения с покупателями), кто-то готов идти дальше и создавать независимые локальные сообщества, члены которых пытаются жить и работать не только более "экологично", но по сути и более "социально".

Все эти проекты, безусловно, имеют плюсы и минусы, но для меня главным посылом всех трех историй стала фраза одного из фермеров (не дословно- "мы не можем сказать, что мы первые и лучшие во всем, но мы лучшие в том, что пытаемся воплотить свои идеалы в жизнь"). Сильные мира сего (власть и крупный бизнес) часто и много говорят о том, как важно развивать сельские территории и привлекать молодежь в агарную сферу. Я не верю этим разговорам, но я верю в то, что в мире есть немало энергичных и смелых молодых людей, которые готовы выбирать новые пути и создавать город-сад уже сегодня. Действовать локально, меняя весь мир! Не стоит ждать поддержки "сверху", она делает нас слабыми и зависимыми, нужно искать поддержку в кругу единомышленников (создавать такие круги) и совместно воплощать мечты в реальность.

Мнение редакции может не совпадать с мнением автора

Горячая тема

05.06.2026

Национальные рекомендации по питанию: между демонизацией сахара, любовью к кефиру и тихой эпидемией РПП

В России назрела необходимость ввести на официальном уровне рекомендации по питанию. Об этом шла речь на сессии в рамках ПМЭФ-2026 «Особенности национального питания: здоровьесбережение как основа суверенитета».Участники ПМЭФ считают, что если запугать потребителя сладким и жирным, он быстро начнет худеть

Читать полностью

Цитаты дня

Ирина Турбина, заместитель гендиректора АО «ГЦВ»

«...наш тренд... если тренд иностранных государств ведет к увеличению животных с качественными показателями молока, то у нас это очень сильно стало заметно, что мы гонимся за продуктивностью, но, к сожалению, не учитываем качественные характеристики молока, и, если честно, в них уже начинаем проигрывать.»

Светлана Алексеева, заместитель руководителя Россельхознадзора

Да, проблема массовой фальсификации жировой фазы в молочной продукции подтверждается. Основные выявления, которые есть по качеству, это обнаружение растительных масел и жиров вместо животных, молочных, фальсификация жировой фазы молочного продукта жирами немолочного происхождения».

Екатерина Приезжева, заместитель министра промышленности и торговли РФ

Благодаря маркировке молочной продукции получила развитие целая другая индустрия. Это типография... нам действительно пришлось произвести буквально революцию в этой отрасли, переоснастить 120 типографий

Юрии Власенко, управляющий партнер, стратегическое бюро «Лучшие практики».

Эмоция или деньги? Баланс. Только баланс.

Андрей Квасников, первый заместитель Министра сельского и рыбного хозяйства Республики Карелия

Более 160 тонн в сутки производства молока, но... мощности по ее переработке... составляют чуть более 120 тонн. То есть достаточно значительный объем сырого молока мы вывозим в другие регионы... задача... создать полный цикл переработки

Сергей Лисовский, член комитета Государственной Думы по защите конкуренции

«Вот не верю. Просто не верю. Это просто фальсификация данных для того, чтобы сохранять на бумаге объем производства. Вообще-то, фальсификация данных — это уголовное преступление». Страхование в интересах страховщиков, распределяется не более 40% собранных средств. Цель поставить заслон не добросовестным производителям и узнать реальное производство молока.

Сергей Данкверт, руководитель Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзор)

"Среди стран ЕАЭС наблюдается прослеживаемость только из Республики Беларусь. Однако и то частично. Частично это означает, что мы видим продукты белорусские, от белорусского предприятия до России".А вот то сырье, которое уходит в белорусское предприятие, мы сегодня не видим.