Производство:
Производственная мощность - более 10 000 тонн мороженого в год.
Непрерывный процесс варки - 5 тонн в час, 55 тонн готовой смеси в сутки. Весь цикл производства смесей контролируется электроникой.
Линия производит до 12 тонн мороженого за смену (эскимо, батончиики, рулеты).
100 % повторяемость партий.

"Петрохолод", чтобы минимизировать риски транспортировки, в конце 2015 года открыл представительство в Пекине. Компанией закуплено 300 холодильных камер, арендован склад в Пекине,  а также нанято на работу несколько китайских сотрудников со знанием русского языка.