Производство молока в Рязанской области превышает потребности региона вдвое
20.08.2026
В Рязанской области продолжают наращивать производство молока. Данные были озвучены на заседании регионального правительства 18 августа.
Статистика молочного рынка по Рязанской области
Обновлено: 05.08.2026
Ценовые индикаторы
| Показатель | Значение | Цена по ЦФО | Цена по РФ | Отклонение от ЦФО | Отклонение от РФ |
|---|---|---|---|---|---|
|
Цена сырого молока, руб./кг
Рязанская область, 28.07.2026 |
36,90 | 35,04 | 37,18 | ▲ +1,86 (5,3%) | ▼ -0,28 (0,8%) |
|
Розничная цена на молоко питьевое 2,5–3,2%, руб./л
31.07.2026 |
80,34 | 96,34 | 97,30 | ▼ -16,00 (16,6%) | ▼ -16,96 (17,4%) |
| Маржа переработки, руб./л | 42,34 | 60,25 | 59,00 | ▼ -17,91 (29,7%) | ▼ -16,67 (28,3%) |
Примечание: Маржа переработки рассчитана по формуле: розничная цена молока питьевого − цена сырого молока × 1,03. Показатель является грубой оценкой и не учитывает затраты на переработку, логистику и налоги.
Динамика производства и реализации молока
Период: с 01.01.2026 по 17.08.2026 (сравнение с аналогичным периодом прошлого года)
| Показатель | Текущий период | Прошлый год | Изменение | ЦФО | Сравнение с ЦФО | РФ | Сравнение с РФ |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Средний надой на корову, кг | 28,10 | 27,11 | ▲ +0,99 (3,7%) |
26,56 (среднее) |
▲ +1,54 (5,8%) (отклонение) |
24,20 (среднее) |
▲ +3,90 (16,1%) (отклонение) |
| Среднее поголовье коров, гол. | 65 974 | 64 344 | ▲ +1 630 (2,5%) |
660 284 (сумма) |
10,0% (доля) |
2 538 355 (сумма) |
2,6% (доля) |
| Среднесуточный валовый надой, т | 1 853,6 | 1 747,5 | ▲ +106,06 (6,1%) |
17 533,6 (сумма) |
10,6% (доля) |
61 419,8 (сумма) |
3,0% (доля) |
| Среднесуточная реализация, т | 1 739,8 | 1 627,3 | ▲ +112,48 (6,9%) |
17 365,9 (сумма) |
10,0% (доля) |
59 867,3 (сумма) |
2,9% (доля) |
| Среднесуточный нереализованный остаток, т | 113,8 | 120,2 | ▼ -6,42 (5,3%) |
167,8 (сумма) |
67,8% (доля) |
1 552,6 (сумма) |
7,3% (доля) |
| Коэффициент товарности, % | 93,9 | 93,1 | ▲ +0,7 п.п. |
99,0 (среднее) |
▼ -5,2 п.п. (отклонение) |
97,5 (среднее) |
▼ -3,6 п.п. (отклонение) |
| Итого за период | Текущий год | Прошлый год | Изменение | ЦФО | Сравнение с ЦФО | РФ | Сравнение с РФ |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Валовый надой, т | 402 227,7 | 379 212,4 | ▲ +23 015,30 (6,1%) | 3 804 796,1 (сумма) |
10,6% (доля) |
13 328 107,1 (сумма) |
3,0% (доля) |
| Реализовано, т | 377 535,2 | 353 126,9 | ▲ +24 408,30 (6,9%) | 3 768 394,0 (сумма) |
10,0% (доля) |
12 991 194,3 (сумма) |
2,9% (доля) |
| Нереализованный остаток, т | 24 692,5 | 26 085,5 | ▼ -1 393,00 (5,3%) | 36 402,1 (сумма) |
67,8% (доля) |
336 912,8 (сумма) |
7,3% (доля) |
Нереализованный остаток = валовый надой – реализация; товарность = реализация / валовый надой × 100%.
Перерабатывающий потенциал региона
Данные за 31.07.2026
| Показатель | Текущий период | Прошлый год | Изменение | ЦФО | Сравнение с ЦФО | РФ | Сравнение с РФ |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Производство молока КРС, тонн | 57 100,00 | 52 300,00 | ▲ +4 800,00 (9,2%) | 551 700,00 |
10,3% (доля) |
1 871 400,00 |
3,1% (доля) |
| Отгружено молока КРС, тонн | 55 689,21 | 50 679,56 | ▲ +5 009,65 (9,9%) | 544 407,93 |
10,2% (доля) |
1 817 367,84 |
3,1% (доля) |
| Остатки молока КРС, тонн | 430,00 | 636,00 | ▼ -206,00 (32,4%) | 6 011,00 |
7,2% (доля) |
23 343,00 |
1,8% (доля) |
| Доля отгрузки, % | 97,5 % | 96,9 % | ▲ +0,6 п.п. | 98,7 % | -1,1 п.п. | 97,1 % | +0,4 п.п. |
| Перерабатывающий потенциал, % | 2,5 % | 3,1 % | ▼ -0,6 п.п. | 1,3 % | +1,1 п.п. | 2,9 % | -0,4 п.п. |
Структура выпуска готовой продукции
Данные за 30.06.2026
За месяц
| Наименование продукции | Текущий период | Прошлый год | Изменение | ЦФО | Сравнение с ЦФО | РФ | Сравнение с РФ |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Молоко, кроме сырого, т | 7 895,60 | 9 036,70 | ▼ -1 141,10 (12,6%) | 127 006,90 | 6,2%(доля) | 492 217,70 | 1,6%(доля) |
| Кефир, т | 731,70 | 837,40 | ▼ -105,70 (12,6%) | 21 392,50 | 3,4%(доля) | 81 757,90 | 0,9%(доля) |
| Сметана, т | 197,60 | 256,20 | ▼ -58,60 (22,9%) | 13 062,60 | 1,5%(доля) | 50 580,80 | 0,4%(доля) |
| Масло сливочное, т | 208,80 | 265,20 | ▼ -56,40 (21,3%) | 7 739,90 | 2,7%(доля) | 26 737,70 | 0,8%(доля) |
| Сыры, т | 240,60 | 255,40 | ▼ -14,80 (5,8%) | 39 060,50 | 0,6%(доля) | 75 453,90 | 0,3%(доля) |
| Творог, т | 700,60 | 681,80 | ▲ +18,80 (2,8%) | 15 135,30 | 4,6%(доля) | 44 194,80 | 1,6%(доля) |
| ИТОГО | 9 974,90 | 11 332,70 | ▼ -1 357,80 (12,0%) | 223 397,70 | 4,5%(доля) | 770 942,80 | 1,3%(доля) |
С начала года
| Наименование продукции | Текущий год | Прошлый год | Изменение | ЦФО | Сравнение с ЦФО | РФ | Сравнение с РФ |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Молоко, кроме сырого, т | 46 436,60 | 59 438,30 | ▼ -13 001,70 (21,9%) | 761 454,60 | 6,1%(доля) | 3 013 895,30 | 1,5%(доля) |
| Кефир, т | 3 615,10 | 4 811,10 | ▼ -1 196,00 (24,9%) | 129 635,30 | 2,8%(доля) | 484 554,80 | 0,7%(доля) |
| Сметана, т | 1 076,00 | 1 460,70 | ▼ -384,70 (26,3%) | 77 464,90 | 1,4%(доля) | 291 831,40 | 0,4%(доля) |
| Масло сливочное, т | 1 419,20 | 1 639,40 | ▼ -220,20 (13,4%) | 47 316,70 | 3,0%(доля) | 162 919,00 | 0,9%(доля) |
| Сыры, т | 1 332,70 | 1 551,90 | ▼ -219,20 (14,1%) | 226 001,70 | 0,6%(доля) | 434 866,40 | 0,3%(доля) |
| Творог, т | 4 063,00 | 3 623,60 | ▲ +439,40 (12,1%) | 94 797,10 | 4,3%(доля) | 272 574,70 | 1,5%(доля) |
| ИТОГО | 57 942,60 | 72 525,00 | ▼ -14 582,40 (20,1%) | 1 336 670,30 | 4,3%(доля) | 4 660 641,60 | 1,2%(доля) |
Ключевые показатели региона за 2026 год
Поголовье коров
68 750
голов
Производство молока
336 600
тонн
Производителей молока
69
предприятий
Производство молока на душу населения
313
кг/чел
Производство молочой продукции в пересчете на молоко на душу
172
кг/чел
Переработка молока
104 478
тонн
Переработчиков молока
25
предприятий
Переработка молока на душу населения
97
кг/чел
Средние индексы для производителей
47.7
II
33.7
OH
49.5
CS
12.2
M
Средние индексы для переработчиков
31.5
II
43.6
OH
38.5
CS
-8.6
M
Новости
Рязанская область в I полугодии увеличила производство мяса на 9%, молока - на 5%
04.08.2026
Хозяйства всех категорий в Рязанской области в первом полугодии 2026 года увеличили производство скота и птицы на убой в живом весе на 8,8% по сравнению с аналогичным периодом 2025 года - до 76,7 тыс. тонн, сообщил Рязаньстат.
В Рязанском округе построят дорогу к ферме ООО «Авангард» в селе Подвязье
24.07.2026
Глава Рязанского округа Дмитрий Хотенцев проинспектировал строительство дороги, которая соединит деревню Большое Шапово, село Подвязье и молочно-товарную ферму в Подвязье.
Павел Малков сообщил о росте производства молока и мяса в Рязанской области
22.07.2026
Губернатор Павел Малков сообщил о значительном увеличении производства молока, мяса и яиц в Рязанской области. За первое полугодие аграрии произвели 348 тыс. т молока, 76,7 тыс. т мяса и 778 млн яиц, что превышает среднероссийские темпы роста.
В Рязанской области на поддержку АПК в 2026 году направили 3,7 млрд рублей
17.07.2026
Фото МК в Рязани
Председатель Комитета Госдумы по бюджету и налогам Андрей Макаров прокомментировал успехи рязанского агропромышленного комплекса. По его словам, инициированный президентом РФ Владимиром Путиным нацпроект «Технологическое обеспечение продовольственной безопасности» обеспечил стране аграрное лидерство.
Председатель Комитета Госдумы по бюджету и налогам Андрей Макаров прокомментировал успехи рязанского агропромышленного комплекса. По его словам, инициированный президентом РФ Владимиром Путиным нацпроект «Технологическое обеспечение продовольственной безопасности» обеспечил стране аграрное лидерство.
В школах Рязанской области в 2026 году откроют восемь новых агроклассов
04.06.2026
Губернатор Рязанской области Павел Малков сообщил о планах по открытию в регионе восьми новых агроклассов в текущем году. Работа ведется в рамках федерального проекта «Кадры в АПК» национального проекта «Технологическое обеспечение продовольственной безопасности».
Завершено строительство 2-й очереди молочно-товарной фермы в селе Дмитриево Рязанской области
25.05.2026
Государственная инспекция строительного надзора Рязанской области сообщает: в селе Дмитриево Касимовского района завершено строительство второго этапа молочно-товарной фермы. Объект представляет собой комплекс зданий и сооружений для производства высококачественного молока.
Рязанская компания запатентовала интеллектуальную систему диагностики доильного оборудования
13.05.2026
По информации Министерства экономического развития Рязанской области, компания «НТП «ОКА Инжиниринг» получила патент на аппаратно-программный комплекс для диагностики работы доильного оборудования. Разработка позволяет в режиме реального времени контролировать качество работы доильных установок на молочных фермах.
Топ 10 молочных заводов
Смотреть организации на карте
Агромолкомбинат Рязанский, ООО
127 360.00
Старожиловский молочный комбинат, АО
27 437.00
Тырновский молочный завод, ООО
18 630.00
Вакинское Агро, ООО
15 555.00
Рыбновский молочный завод, ООО (Рязанская обл)
12 569.60
Молоко, ОАО (Рязанская обл)
7 202.60
Деревня, ООО
5 511.10
Постников С.В. ГКФХ
3 650.00
Захаровский молочный завод, ЗАО
2 900.00
Ухоловский молочный завод, АО
2 899.50
Топ 10 молочных ферм
Смотреть организации на карте
ОКА Молоко ОП №3 (Нестерово), ООО (Пителинский район)
61 581.00
Русская Аграрная Группа, ООО
60 000.00
Вакинское Агро, ООО
48 993.00
Авангард, ООО (Рязанская область)
47 695.00
ОКА Молоко, ООО
29 276.00
ЖК Авангард (ОКА Агро)
25 742.00
Рассвет, АО (Рязанская обл)
23 647.00
Октябрьское, АО (Рязанская обл)
23 545.00
Русь, ООО АПК (Рязанская обл)
20 919.00