| Показатель | Значение | Цена по ЦФО | Цена по РФ | Отклонение от ЦФО | Отклонение от РФ |
|---|---|---|---|---|---|
|
Цена сырого молока, руб./кг
Рязанская область, 28.07.2026 |
36,90 | 34,97 | 37,19 | ▲ +1,93 (5,5%) | ▼ -0,29 (0,8%) |
|
Розничная цена на молоко питьевое 2,5–3,2%, руб./л
31.07.2026 |
80,34 | 96,34 | 97,30 | ▼ -16,00 (16,6%) | ▼ -16,96 (17,4%) |
| Ценовой спред, руб./л | 42,34 | 60,32 | 58,99 | ▼ -17,99 (29,8%) | ▼ -16,66 (28,2%) |
Примечание: Ценовой спред рассчитан по формуле: розничная цена молока питьевого − цена сырого молока × 1,03. Показатель является грубой оценкой и не учитывает затраты на переработку, логистику и налоги.
Период: с 01.01.2026 по 07.09.2026 (сравнение с аналогичным периодом прошлого года)
| Показатель | Текущий период | Прошлый год | Изменение | ЦФО | Сравнение с ЦФО | РФ | Сравнение с РФ |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Средний надой на корову, кг | 28,08 | 27,11 | ▲ +0,97 (3,6%) |
26,57 (среднее) |
▲ +1,51 (5,7%) (отклонение) |
24,20 (среднее) |
▲ +3,87 (16,0%) (отклонение) |
| Среднее поголовье коров, гол. | 65 988 | 64 315 | ▲ +1 673 (2,6%) |
660 166 (сумма) |
10,0% (доля) |
2 536 693 (сумма) |
2,6% (доля) |
| Среднесуточный валовый надой, т | 1 852,5 | 1 746,4 | ▲ +106,06 (6,1%) |
17 538,7 (сумма) |
10,6% (доля) |
61 390,8 (сумма) |
3,0% (доля) |
| Среднесуточная реализация, т | 1 740,3 | 1 628,3 | ▲ +111,98 (6,9%) |
17 359,6 (сумма) |
10,0% (доля) |
59 824,2 (сумма) |
2,9% (доля) |
| Среднесуточный нереализованный остаток, т | 112,2 | 118,1 | ▼ -5,92 (5,0%) |
179,1 (сумма) |
62,6% (доля) |
1 566,6 (сумма) |
7,2% (доля) |
| Коэффициент товарности, % | 93,9 | 93,2 | ▲ +0,7 п.п. |
99,0 (среднее) |
▼ -5,0 п.п. (отклонение) |
97,4 (среднее) |
▼ -3,5 п.п. (отклонение) |
| Итого за период | Текущий год | Прошлый год | Изменение | ЦФО | Сравнение с ЦФО | РФ | Сравнение с РФ |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Валовый надой, т | 427 928,9 | 403 428,2 | ▲ +24 500,70 (6,1%) | 4 051 440,4 (сумма) |
10,6% (доля) |
14 181 284,6 (сумма) |
3,0% (доля) |
| Реализовано, т | 402 010,7 | 376 142,2 | ▲ +25 868,50 (6,9%) | 4 010 063,4 (сумма) |
10,0% (доля) |
13 819 391,6 (сумма) |
2,9% (доля) |
| Нереализованный остаток, т | 25 918,2 | 27 286,0 | ▼ -1 367,80 (5,0%) | 41 377,0 (сумма) |
62,6% (доля) |
361 893,0 (сумма) |
7,2% (доля) |
Нереализованный остаток = валовый надой – реализация; товарность = реализация / валовый надой × 100%.
Данные за 31.07.2026
| Показатель | Текущий период | Прошлый год | Изменение | ЦФО | Сравнение с ЦФО | РФ | Сравнение с РФ |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Производство молока КРС, тонн | 57 100,00 | 52 300,00 | ▲ +4 800,00 (9,2%) | 551 700,00 |
10,3% (доля) |
1 871 400,00 |
3,1% (доля) |
| Отгружено молока КРС, тонн | 55 689,21 | 50 679,56 | ▲ +5 009,65 (9,9%) | 544 407,93 |
10,2% (доля) |
1 817 367,84 |
3,1% (доля) |
| Остатки молока КРС, тонн | 430,00 | 636,00 | ▼ -206,00 (32,4%) | 6 011,00 |
7,2% (доля) |
23 343,00 |
1,8% (доля) |
| Доля отгрузки, % | 97,5 % | 96,9 % | ▲ +0,6 п.п. | 98,7 % | -1,1 п.п. | 97,1 % | +0,4 п.п. |
| Перерабатывающий потенциал, % | 2,5 % | 3,1 % | ▼ -0,6 п.п. | 1,3 % | +1,1 п.п. | 2,9 % | -0,4 п.п. |
Данные за 31.07.2026
| Наименование продукции | Текущий период | Прошлый год | Изменение | ЦФО | Сравнение с ЦФО | РФ | Сравнение с РФ |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Молоко, кроме сырого, т | 8 216,00 | 10 068,70 | ▼ -1 852,70 (18,4%) | 127 589,70 | 6,4%(доля) | 501 021,30 | 1,6%(доля) |
| Кефир, т | 663,70 | 855,60 | ▼ -191,90 (22,4%) | 20 488,40 | 3,2%(доля) | 82 095,80 | 0,8%(доля) |
| Сметана, т | 210,40 | 243,00 | ▼ -32,60 (13,4%) | 13 102,60 | 1,6%(доля) | 50 865,00 | 0,4%(доля) |
| Масло сливочное, т | 160,80 | 159,30 | ▲ +1,50 (0,9%) | 8 258,00 | 1,9%(доля) | 27 077,50 | 0,6%(доля) |
| Сыры, т | 230,20 | 289,80 | ▼ -59,60 (20,6%) | 39 647,00 | 0,6%(доля) | 77 366,80 | 0,3%(доля) |
| Творог, т | 688,00 | 661,90 | ▲ +26,10 (3,9%) | 15 380,00 | 4,5%(доля) | 44 155,20 | 1,6%(доля) |
| ИТОГО | 10 169,10 | 12 278,30 | ▼ -2 109,20 (17,2%) | 224 465,70 | 4,5%(доля) | 782 581,60 | 1,3%(доля) |
| Наименование продукции | Текущий год | Прошлый год | Изменение | ЦФО | Сравнение с ЦФО | РФ | Сравнение с РФ |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Молоко, кроме сырого, т | 54 652,60 | 69 507,00 | ▼ -14 854,40 (21,4%) | 889 044,30 | 6,1%(доля) | 3 514 916,60 | 1,6%(доля) |
| Кефир, т | 4 278,80 | 5 666,70 | ▼ -1 387,90 (24,5%) | 150 123,70 | 2,9%(доля) | 566 650,60 | 0,8%(доля) |
| Сметана, т | 1 286,40 | 1 703,70 | ▼ -417,30 (24,5%) | 90 567,50 | 1,4%(доля) | 342 696,40 | 0,4%(доля) |
| Масло сливочное, т | 1 580,00 | 1 798,70 | ▼ -218,70 (12,2%) | 55 574,70 | 2,8%(доля) | 189 996,50 | 0,8%(доля) |
| Сыры, т | 1 562,90 | 1 841,70 | ▼ -278,80 (15,1%) | 265 648,70 | 0,6%(доля) | 512 233,20 | 0,3%(доля) |
| Творог, т | 4 751,00 | 4 285,50 | ▲ +465,50 (10,9%) | 110 177,10 | 4,3%(доля) | 316 729,90 | 1,5%(доля) |
| ИТОГО | 68 111,70 | 84 803,30 | ▼ -16 691,60 (19,7%) | 1 561 136,00 | 4,4%(доля) | 5 443 223,20 | 1,3%(доля) |
08.09.2026
07.09.2026
20.08.2026
04.08.2026
24.07.2026
22.07.2026
17.07.2026
04.06.2026